Știi ce ai în farfurie
Sago
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 355 kcal —
- Proteine 0,2 g 0%
- Glucide 94 g 34%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0,1 g 1%
- Fibre 0,5 g 2%
- Sodiu 3 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 10 mg 1%
- Fier 1,2 mg 7%
- Magneziu 3 mg 1%
- Fosfor 29 mg 2%
- Potasiu 5 mg 0%
- Cupru 0,03 mg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 0,2 g | 94 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 0,1 g | 47 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 0,3 g | 141 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 0,4 g | 188 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 0,5 g | 235 g | 0,5 g |
Alimente similare
Întrebări despre Sago
Ce este sago și din ce se obține?
Sago este amidon extras din miezul unor palmieri tropicali, apoi vândut adesea sub formă de perle mici. Nu este același lucru cu tapioca, care se obține din rădăcina de manioc.
Cum fierbi perlele de sago fără să se lipească?
Pune-le în multă apă clocotită și amestecă des; fierbe-le aproximativ 10–15 minute, până devin aproape translucide, cu un punct albicios în centru. Oprește focul, acoperă vasul câteva minute, apoi scurge-le și clătește-le cu apă rece.
Cum folosești sago într-un desert cu lapte de cocos?
Fierbe perlele, scurge-le și încorporează-le în lapte de cocos încălzit cu zahăr, amestecând până se îngroașă. Servește budinca rece sau caldă, cu mango ori banană.
Cum păstrezi sago uscat și perlele deja fierte?
Păstrează sago uscat într-un recipient bine închis, ferit de umezeală și căldură. Perlele fierte se țin la frigider, într-un recipient acoperit, și se folosesc în câteva zile; se întăresc pe măsură ce stau.
Sago și tapioca sunt același lucru?
Nu: sago provine din amidonul palmierilor, iar tapioca din manioc. Se găsesc ambele ca perle și se folosesc asemănător în budinci, dar tapioca are 325 kcal și 79,3 g de carbohidrați la 100 g, față de 355 kcal și 94 g de carbohidrați în sago.
Ce gust are sago și cu ce îl poți combina?
Perlele au gust discret și preiau aromele lichidului în care sunt fierte. Încearcă-le cu lapte de cocos, vanilie și fructe, sau în băuturi dulci cu sirop și gheață.
Sursa: CoFID (UK) 11-023 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
