Știi ce ai în farfurie
Puddră de banane
Calorii și informații nutriționale
deshidratată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 346 kcal —
- Proteine 3,9 g 8%
- Glucide 78 g 29%
- Grăsimi 1,8 g 2%
- Grăsimi saturate 0,7 g 3%
- Fibre 9,9 g 35%
- Zaharuri 47 g —
- Sodiu 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 12 µg 1%
- Vitamina C 7 mg 8%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,39 mg 3%
- Vitamina K 2 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavină (B2) 0,24 mg 18%
- Niacină (B3) 2,8 mg 18%
- Vitamina B6 0,44 mg 26%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 19,6 mg 4%
Minerale
- Calciu 22 mg 2%
- Fier 1,2 mg 6%
- Magneziu 108 mg 26%
- Fosfor 74 mg 6%
- Potasiu 1491 mg 32%
- Zinc 0,61 mg 6%
- Cupru 0,39 mg 43%
- Mangan 0,57 mg 25%
- Seleniu 3,9 µg 7%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 3,9 g | 78 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 1,9 g | 39 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 5,8 g | 118 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 692 | 7,8 g | 157 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 9,7 g | 196 g | 4,5 g |
Alimente similare
Întrebări despre Puddră de banane
Cum folosești pudra de banane în smoothie-uri?
Adaug-o direct în blender împreună cu lichidul și celelalte ingrediente; începe cu o lingură și mixează până se omogenizează. În terci sau iaurt, amestec-o treptat ca să nu formeze cocoloașe.
Se poate coace cu pudră de banane?
Da. Încorporeaz-o în ingredientele uscate pentru clătite, brioșe sau pâine dulce cu banane; dă aromă și dulceață, dar nu înlocuiește singură banana pasată, care aduce și umezeală.
Cum păstrezi pudra de banane după deschidere?
Ține-o într-un recipient bine închis, la loc răcoros și uscat, ferit de aburul din bucătărie. Folosește o lingură uscată, fiindcă umezeala face pudra să se întărească.
Cum se obține pudra de banane?
Bananele sunt uscate, apoi măcinate fin; pudra poate fi făcută din fructe coapte sau din banane verzi, iar gustul și felul în care se dizolvă pot fi diferite. Culoarea singură nu spune întotdeauna cât de dulce va fi.
Cu ce poți înlocui pudra de banane într-o rețetă?
Pentru aromă, folosește banană pasată, dar redu puțin celelalte lichide din aluat. În smoothie poți pune felii de banană uscată rehidratate și mixate; nu vor avea exact aceeași textură ca pudra.
Pudra de banane este la fel ca bananele deshidratate felii?
Nu: pudra se amestecă ușor în aluaturi și băuturi, pe când feliile se mestecă și se folosesc mai ales ca gustare sau topping. Bananele deshidratate felii au 366 kcal la 100 g, iar pudra de banane are 346 kcal.
Câtă pudră de banane pui într-o porție de terci?
Începe cu o lingură amestecată în terciul cald și gustă înainte să mai adaugi: aroma se intensifică pe măsură ce pudra se hidratează. Pentru o dulceață mai pronunțată, combin-o cu felii de banană proaspătă.
Sursa: Canadian Nutrient File 1514 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
