Știi ce ai în farfurie
Plăcintă Cornish
Calorii și informații nutriționale
comercial
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 278 kcal —
- Proteine 7 g 14%
- Glucide 24 g 9%
- Grăsimi 18 g 23%
- Grăsimi saturate 8,5 g 43%
- Fibre 2,9 g 10%
- Zaharuri 2,1 g —
- Sodiu 470 mg 20%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina E 0,85 mg 6%
- Tiamină (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavină (B2) 0,06 mg 5%
- Niacină (B3) 1,3 mg 8%
- Acid pantotenic (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Biotină (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 5 µg 1%
Minerale
- Calciu 47 mg 4%
- Fier 0,99 mg 6%
- Magneziu 16 mg 4%
- Fosfor 69 mg 6%
- Potasiu 200 mg 4%
- Zinc 1 mg 9%
- Cupru 0,08 mg 9%
- Mangan 0,34 mg 15%
- Seleniu 3 µg 5%
- Iod 3 µg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 7 g | 24 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 3,5 g | 12 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 11 g | 36 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 14 g | 48 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 18 g | 60 g | 45 g |
Alimente similare
Întrebări despre Plăcintă Cornish
Ce este plăcinta Cornish și ce conține umplutura tradițională?
Este un pateu britanic copt, cu aluat fraged și umplutură de vită crudă, cartofi, nap și ceapă, care se gătesc împreună în cuptor. Marginea groasă, ondulată, se ține în mână.
Cum reîncălzesc o plăcintă Cornish fără să se înmoaie aluatul?
Încălzește-o în cuptor la 180 °C timp de 15–20 de minute, până când miezul e fierbinte. Evită cuptorul cu microunde: încălzește repede umplutura, dar înmoaie aluatul.
Pot congela plăcinta Cornish și cum o dezgheț?
Da. Las-o să se răcească, împacheteaz-o bine și congeleaz-o; pentru o textură mai bună, dezgheaț-o peste noapte în frigider, apoi reîncălzește-o în cuptor la 180 °C până când e fierbinte în centru.
Cu ce se servește plăcinta Cornish?
Se mănâncă adesea ca masă de sine stătătoare, caldă sau rece. Pentru o masă mai consistentă, o poți servi cu mazăre și sos brun; muștarul sau chutney-ul merg bine alături.
Cum deosebesc plăcinta Cornish de o plăcintă obișnuită cu carne?
Plăcinta Cornish are umplutură de vită, cartof, nap și ceapă, iar ingredientele se coc crude în interiorul aluatului, fără sos. Plăcinta cu carne are 278 kcal și 7 g de proteine la 100 g, față de 292 kcal și 9,2 g de proteine pentru plăcinta cu carne.
De ce are plăcinta Cornish marginea atât de groasă și răsucită?
Marginea răsucită sigilează umplutura și formează un mâner pe care minerii îl puteau ține cu mâinile murdare, apoi îl aruncau. Astăzi, marginea se mănâncă.
Plăcinta Cornish se poate mânca rece?
Da. După coacere, las-o să se răcească și păstreaz-o la frigider; e bună rece pentru prânz sau picnic, iar aluatul rămâne mai ferm decât atunci când e caldă.
Sursa: CoFID (UK) 19-466 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
