Știi ce ai în farfurie
Macchiato
Calorii și informații nutriționale
simplu
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 29 kcal —
- Proteine 1,2 g 2%
- Glucide 4,9 g 2%
- Grăsimi 0,5 g 1%
- Grăsimi saturate 0,3 g 2%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,7 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,2 g | 4,9 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 2,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,8 g | 7,4 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,4 g | 9,8 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 3 g | 12 g | 1,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Macchiato
Ce este un macchiato?
Este un espresso „pătat” cu puțin lapte, de obicei sub formă de spumă fină. Numele vine din italiană și descrie tocmai urma de lapte adăugată cafelei.
Cum prepari un macchiato acasă?
Pregătește un espresso, apoi pune deasupra o linguriță de lapte spumat. Încălzește laptele la aproximativ 55–65 °C și spumează-l până devine fin, nu uscat și plin de bule mari.
Care este diferența dintre macchiato și latte macchiato?
La macchiato, espresso-ul este baza și primește puțin lapte. La latte macchiato, torni espresso-ul peste un pahar cu mult lapte cald și spumă, astfel încât cafeaua „pătează” laptele.
Care este diferența dintre macchiato și cortado?
Macchiato-ul are doar puțin lapte spumat peste espresso; cortado-ul combină espresso cu mai mult lapte cald, de regulă fără un strat gros de spumă. Cortado-ul are și mai multe proteine per 100 g: 2 g, față de 1,2 g în macchiato.
Ce lapte merge cel mai bine într-un macchiato?
Laptele de vacă rece spumează ușor și dă o spumă catifelată. Pentru o variantă vegetală, alege o băutură de ovăz destinată spumării și încălzește-o treptat, fără s-o fierbi.
Se poate păstra un macchiato pentru mai târziu?
Nu prea: după câteva minute, espresso-ul se răcește, iar spuma se lasă și își pierde textura. Prepară-l chiar înainte să-l bei, în loc să-l încălzești din nou.
Cu ce se servește un macchiato?
Merge bine cu biscotti, un croissant simplu sau o felie mică de chec; aromele lor nu acoperă espresso-ul. Servește-l imediat, cât spuma este încă fină.
Sursa: mvt 13.078 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
