Știi ce ai în farfurie
Ciocolată caldă
Calorii și informații nutriționale
de casă, preparată cu lapte integral
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 94 kcal —
- Proteine 3,6 g 7%
- Glucide 11 g 4%
- Grăsimi 3,6 g 5%
- Grăsimi saturate 2,2 g 11%
- Fibre 1,2 g 4%
- Zaharuri 9,7 g —
- Sodiu 49,1 mg 2%
- Colesterol 13,3 mg 4%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 54 µg 6%
- Vitamina C 0,96 mg 1%
- Vitamina D 0,98 µg 5%
- Vitamina E 0,03 mg 0%
- Vitamina K 0,2 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,17 mg 13%
- Niacină (B3) 0,15 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamina B6 0,04 mg 3%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 0,35 µg 14%
Minerale
- Calciu 119 mg 9%
- Fier 0,31 mg 2%
- Magneziu 22,2 mg 5%
- Fosfor 108 mg 9%
- Potasiu 192 mg 4%
- Zinc 0,49 mg 4%
- Cupru 0,12 mg 13%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Seleniu 2,7 µg 5%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 3,6 g | 11 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1,8 g | 5,3 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 5,5 g | 16 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 7,3 g | 21 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 235 | 9,1 g | 27 g | 9,1 g |
Alimente similare
- Puddră de ciocolată caldăamestec398 kcal / 100 g
- Ciocolată caldă cremoasăamestec, pulbere, preparat cu apă53 kcal / 100 g
- Ciocolată caldă pudrăcu îndulcitor artificial, amestec377 kcal / 100 g
- Ciocolată caldă cu bezelepudră, amestec400 kcal / 100 g
- Ciocolată caldă cremoasă pudrăamestec400 kcal / 100 g
- Băutură caldă din lapte cu ciocolată și cacaode casă77 kcal / 100 g
- Băutură cu aromă de ciocolatăpudră, preparat cu lapte integral85 kcal / 100 g
- Cacaopreparată cu lapte cu conținut redus de grăsimi80 kcal / 100 g
- Sirop de ciocolatăpreparat cu lapte integral90 kcal / 100 g
- Pudră de cacaopreparat cu lapte integral74 kcal / 100 g
Întrebări despre Ciocolată caldă
Cum faci ciocolată caldă fără cocoloașe?
Amestecă pudra de cacao cu puțin lapte rece până obții o pastă netedă, apoi toarnă treptat restul laptelui, amestecând cu telul. Încălzește la foc mic câteva minute, fără să lași băutura să fiarbă.
Ce ciocolată e potrivită pentru o ciocolată caldă cremoasă?
Alege ciocolată neagră sau cu lapte, în funcție de cât de intensă și dulce o vrei. Toac-o mărunt și încorporeaz-o în lapte fierbinte, amestecând până se topește; ciocolata cu mai multă cacao dă un gust mai pronunțat.
Cât timp se păstrează ciocolata caldă preparată?
Răcește-o și pune-o într-un recipient închis, la frigider, în cel mult două ore; consum-o în două zile. Reîncălzește-o încet, amestecând, fără să o fierbi.
Cu ce poți înlocui laptele în ciocolata caldă?
Poți folosi băutură de soia, ovăz sau migdale. Băutura de ovăz o face mai catifelată, iar cea de soia are un gust mai neutru; încălzește-o la foc mic, fiindcă poate face spumă.
Ce arome și garnituri merg bine cu ciocolata caldă?
Scorțișoara, vanilia și coaja rasă de portocală îi completează gustul. Pentru servire, adaugă frișcă sau bezele; biscuiții și churros sunt buni de înmuiat în băutură.
Care e diferența dintre ciocolata caldă făcută cu pudră și cea făcută cu ciocolată?
Pudra de cacao amestecată cu lapte dă o băutură cu gust pronunțat de cacao, iar ciocolata topită o face mai densă și mai catifelată. Pentru o textură între cele două, folosește cacao și câteva bucățele de ciocolată.
Sursa: Canadian Nutrient File 116 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
