Știi ce ai în farfurie
Ceapă tocată
Calorii și informații nutriționale
congelată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 30 kcal —
- Proteine 0,8 g 2%
- Glucide 5,7 g 2%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 1,8 g 6%
- Zaharuri 5,7 g —
- Sodiu 12 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina C 3,3 mg 4%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,06 mg 0%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,15 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamina B6 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 5,5 mg 1%
Minerale
- Calciu 17 mg 1%
- Fier 0,33 mg 2%
- Magneziu 7 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potasiu 124 mg 3%
- Zinc 0,07 mg 1%
- Cupru 0,02 mg 2%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Seleniu 0,13 µg 0%
- Iod 0,15 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0,8 g | 5,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,4 g | 2,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 46 | 1,2 g | 8,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 61 | 1,6 g | 11 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 76 | 2 g | 14 g | 0,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Ceapă tocată
Cum tai ceapa mărunt fără să plângi?
Folosește un cuțit bine ascuțit și răcește ceapa în frigider înainte s-o tai; lama zdrobește mai puține celule, iar frigul încetinește eliberarea vaporilor iritanți. Taie capătul cu rădăcina la urmă.
Cât se călește ceapa tocată?
Pune-o într-o tigaie cu puțin ulei, la foc mediu, și amestecă des: se înmoaie în aproximativ 5–8 minute. Pentru ceapă rumenită și dulce, continuă la foc mic încă 20–30 de minute, fără s-o lași să se ardă.
Cât timp se păstrează ceapa tocată la frigider?
Pune ceapa crudă într-un recipient bine închis și ține-o la frigider cel mult 3–4 zile. Dacă a stat la temperatura camerei mai mult de 2 ore, e mai sigur s-o arunci.
Se poate congela ceapa tocată?
Da. Întinde-o într-un strat subțire pe o tavă până îngheață, apoi mut-o într-o pungă sau caserolă; astfel poți desprinde doar cât îți trebuie. Adaug-o direct congelată în supe, tocănițe sau mâncăruri la tigaie.
În ce mâncăruri se folosește cel mai des ceapa tocată?
Este baza pentru ciorbe, tocănițe, sosuri și umpluturi, iar în salata de vinete sau salata de roșii se adaugă crudă. Pentru preparatele gătite, călește-o înainte să pui celelalte ingrediente.
Cu ce poți înlocui ceapa tocată într-o rețetă?
Pentru mâncăruri gătite, poți folosi ceapă uscată: o lingură de ceapă uscată înlocuiește aproximativ o ceapă mică, dar adaugă și puțin lichid rețetei. Pentru gust mai blând, folosește partea albă a prazului, tocată.
Cum reduci iuțeala cepei tocate pentru salată?
Pune ceapa într-un bol cu apă rece timp de 10 minute, apoi scurge-o și tamponeaz-o. Pentru un gust mai pronunțat, o poți lăsa la marinat câteva minute în oțet sau zeamă de lămâie.
Sursa: Frida (Denmark) 424 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
