Știi ce ai în farfurie
Cârnat de miel
Calorii și informații nutriționale
crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 255 kcal —
- Proteine 16 g 32%
- Glucide 4,8 g 2%
- Grăsimi 19 g 25%
- Grăsimi saturate 8,6 g 43%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,6 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 255 | 16 g | 4,8 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 8 g | 2,4 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 383 | 24 g | 7,2 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 510 | 32 g | 9,6 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 638 | 40 g | 12 g | 48 g |
Alimente similare
Întrebări despre Cârnat de miel
Cum gătești cârnatul de miel în tigaie?
Pune-l într-o tigaie încălzită la foc mediu și gătește-l 10–12 minute, întorcându-l des ca să se rumenească uniform. Dacă este crud, verifică să ajungă la 71 °C în centru.
Cât timp se face cârnatul de miel la cuptor?
Așază cârnații într-o tavă și coace-i la 200 °C aproximativ 20–25 de minute, întorcându-i la jumătatea timpului. Pentru cârnații cruzi, centrul trebuie să ajungă la 71 °C.
Cu ce se servește cârnatul de miel?
Se potrivește cu couscous, legume coapte sau salată de roșii și ceapă. Pentru o masă inspirată de bucătăria nord-africană, servește-l cu harissa și couscous cu legume.
Cum păstrezi cârnatul de miel proaspăt?
Ține-l la frigider, bine ambalat, și gătește-l în una-două zile. Îl poți congela; dezgheață-l lent în frigider, nu pe blatul din bucătărie.
Ce poți folosi în loc de cârnat de miel?
Cârnatul merguez de oaie este înlocuitorul cel mai apropiat, mai ales în preparatele cu condimente iuți. Pentru un gust mai blând, folosește cârnat de porc și adaugă chimen și boia.
Care este diferența dintre cârnatul de miel și merguez?
Merguez este un cârnat condimentat, adesea cu boia, usturoi și ardei iute; cârnatul de miel poate avea un gust mai simplu și o compoziție diferită. Merguez de oaie are 230 kcal și 15,4 g de proteine la 100 g.
Câte proteine are cârnatul de miel?
O porție de 100 g are 16 g de proteine. Cantitatea efectivă depinde de cât cârnat mănânci.
Sursa: slv 3213 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
