รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
โจนข้าวโพดสีเหลือง
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ปกติและเร็ว, ไม่เสริมวิตามิน, แห้ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 371 kcal —
- โปรตีน 8.8 g 18%
- คาร์โบไฮเดรต 78 g 28%
- ไขมัน 1.2 g 2%
- ไขมันอิ่มตัว 0.2 g 1%
- ใยอาหาร 1.6 g 6%
- น้ำตาล 0.6 g —
- โซเดียม 1 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 11 µg 1%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินเค 0.3 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.13 mg 11%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.04 mg 3%
- ไนอาซิน (B3) 1.2 mg 8%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.49 mg 10%
- วิตามินบี 6 0.15 mg 9%
- โฟเลต (B9) 5 µg 1%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 2 mg 0%
- ธาตุเหล็ก 1 mg 6%
- แมกนีเซียม 27 mg 6%
- ฟอสฟอรัส 73 mg 6%
- โพแทสเซียม 137 mg 3%
- สังกะสี 0.41 mg 4%
- ทองแดง 0.08 mg 8%
- แมงกานีส 0.11 mg 5%
- ซีลีเนียม 17 µg 31%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 8.8 g | 78 g | 1.2 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 9.7 g | 36 | 0.9 g | 7.6 g | 0.1 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 19.4 g | 72 | 1.7 g | 15 g | 0.2 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 4.9 g | 18 | 0.4 g | 3.8 g | 0.1 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 29.1 g | 108 | 2.6 g | 23 g | 0.3 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 38.8 g | 144 | 3.4 g | 30 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 4.4 g | 39 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 13 g | 117 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 18 g | 156 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 22 g | 195 g | 3 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ โจนข้าวโพดสีเหลือง
โจนข้าวโพดสีเหลืองต้มอย่างไรไม่ให้จับเป็นก้อน?
ค่อย ๆ โรยโจนลงในน้ำหรือน้ำสต๊อกที่กำลังเดือด พร้อมคนตลอด จากนั้นลดไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 20–30 นาที คนเป็นระยะจนเนื้อนุ่มข้น
ใช้โจนข้าวโพดสีเหลืองกับน้ำเท่าไร?
เริ่มด้วยโจน 1 ส่วนต่อน้ำ 4 ส่วน แล้วค่อยเติมน้ำร้อนถ้าข้นเกินไป สัดส่วนนี้เหมาะกับโจ๊กข้นนุ่ม หากต้องการเนื้อแน่นให้ลดน้ำลงเล็กน้อย
โจนข้าวโพดสีเหลืองนำไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ต้มเป็นโจ๊กหรือเครื่องเคียงเนื้อนุ่มได้ จะปรุงด้วยเนย ชีส หรือน้ำสต๊อกก็เข้ากัน เมนูอเมริกันที่รู้จักกันดีคือ shrimp and grits ซึ่งเสิร์ฟโจนข้าวโพดกับกุ้งปรุงรส
ถ้าไม่มีโจนข้าวโพดสีเหลือง ใช้อะไรแทนได้?
ใช้โพลนตาหรือเซโมลินาข้าวโพดแทนได้ โดยเริ่มต้มด้วยน้ำสัดส่วนใกล้เคียงกัน แต่ตรวจเนื้อระหว่างต้ม เพราะความหยาบของเมล็ดทำให้สุกและข้นต่างกัน
เก็บโจนข้าวโพดสีเหลืองอย่างไร?
ใส่ภาชนะปิดสนิท เก็บในที่แห้ง เย็น และพ้นแสงแดด เพื่อกันความชื้นและกลิ่นจากอาหารอื่น หากเปิดถุงแล้วแต่ใช้ไม่บ่อย เก็บในตู้เย็นได้
โจนข้าวโพดสีเหลืองต่างจากโจ๊กข้าวโพดอย่างไร?
โจนเป็นเมล็ดข้าวโพดบดแห้ง จึงต้องนำไปต้มก่อนกิน ส่วนโจ๊กข้าวโพดเป็นอาหารที่ปรุงสุกและมีน้ำมากกว่า จึงกินได้เลยหลังอุ่นให้ร้อน
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171670 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
