รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
หมูผัดเปรี้ยวหวาน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
อาหารจีน, เตรียมจากร้านอาหาร
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 270 kcal —
- โปรตีน 8.9 g 18%
- คาร์โบไฮเดรต 22 g 8%
- ไขมัน 16 g 20%
- ไขมันอิ่มตัว 2.7 g 13%
- ใยอาหาร 1 g 4%
- น้ำตาล 10 g —
- โซเดียม 304 mg 13%
- คอเลสเตอรอล 24 mg 8%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 29 µg 3%
- วิตามินซี 2.3 mg 3%
- วิตามินอี 0.89 mg 6%
- วิตามินเค 27.9 µg 23%
- ไทอามีน (B1) 0.24 mg 20%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.1 mg 8%
- ไนอาซิน (B3) 2.1 mg 13%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.44 mg 9%
- วิตามินบี 6 0.17 mg 10%
- วิตามินบี 12 0.19 µg 8%
- โคลีน 32.5 mg 6%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 46 mg 4%
- ธาตุเหล็ก 3.1 mg 17%
- แมกนีเซียม 13 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 133 mg 11%
- โพแทสเซียม 152 mg 3%
- สังกะสี 1.1 mg 10%
- ทองแดง 0.06 mg 7%
- แมงกานีส 0.17 mg 8%
- ซีลีเนียม 9.7 µg 18%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 8.9 g | 22 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 4.5 g | 11 g | 7.8 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 13 g | 34 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 18 g | 45 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 22 g | 56 g | 39 g |
คำถามเกี่ยวกับ หมูผัดเปรี้ยวหวาน
ทำหมูผัดเปรี้ยวหวานอย่างไรให้หมูนุ่มและผักยังกรอบ?
หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ หมักซีอิ๊วกับแป้งข้าวโพดเล็กน้อย แล้วผัดไฟแรงให้เกือบสุกก่อนตักพัก ผัดผักพอให้สีสด ใส่หมูกลับลงไปคลุกซอสช่วงท้าย จะช่วยไม่ให้หมูสุกเกินและผักเละ
หมูผัดเปรี้ยวหวานใช้ซอสอะไร และทำให้รสกลมกล่อมอย่างไร?
ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ และซีอิ๊ว เติมน้ำเล็กน้อยให้ซอสเคลือบวัตถุดิบได้ทั่ว ใส่ซอสหลังผัดหมูกับผักแล้ว และชิมก่อนเติม เพราะซอสมะเขือเทศกับซีอิ๊วมีรสหวานและเค็มอยู่แล้ว
หมูผัดเปรี้ยวหวานกินกับอะไรดี?
ข้าวสวยร้อน ๆ เป็นคู่ที่เข้ากัน เพราะซอสเปรี้ยวหวานคลุกข้าวได้ดี จะเสิร์ฟกับไข่เจียวหรือผัดผักรสอ่อนก็ได้ เพื่อไม่ให้เครื่องเคียงแย่งรสจากซอส
หมูผัดเปรี้ยวหวานต่างจากหมูเปรี้ยวหวานอย่างไร?
ชื่อทั้งสองมักใช้เรียกเมนูหมูกับซอสเปรี้ยวหวานคล้ายกัน แต่สูตรหมูผัดเปรี้ยวหวานมักเน้นผัดหมูกับผัก เช่น สับปะรด พริกหวาน และหอมใหญ่ ส่วนหมูเปรี้ยวหวานอาจเป็นชื่อเรียกสูตรหรือวิธีจัดจานที่ต่างกันตามครัว
หมูผัดเปรี้ยวหวานต่างจากไก่ผัดเปรี้ยวหวานอย่างไร?
ต่อ 100 กรัม ไก่ผัดเปรี้ยวหวานมีพลังงาน 250 กิโลแคลอรีและโปรตีน 10.1 กรัม ส่วนหมูผัดเปรี้ยวหวานมี 270 กิโลแคลอรีและโปรตีน 8.9 กรัม รสและเนื้อสัมผัสต่างกันตามส่วนของเนื้อที่ใช้และการทอดหรือผัด
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 7059 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
