รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ซูชิโรลแซลมอน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 103 kcal —
- โปรตีน 6.9 g 14%
- คาร์โบไฮเดรต 15 g 5%
- ไขมัน 1.3 g 2%
- ไขมันอิ่มตัว 0.2 g 1%
- ใยอาหาร 0.7 g 3%
- น้ำตาล 0.9 g —
- โซเดียม 350 mg 15%
- คอเลสเตอรอล 12 mg 4%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 15 µg 2%
- วิตามินซี 0.5 mg 1%
- วิตามินดี 3.4 µg 17%
- วิตามินอี 0.24 mg 2%
- วิตามินเค 0.1 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.07 mg 5%
- ไนอาซิน (B3) 2.3 mg 14%
- วิตามินบี 6 0.2 mg 12%
- โฟเลต (B9) 4 µg 1%
- วิตามินบี 12 1.1 µg 48%
- โคลีน 24.6 mg 4%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 5 mg 0%
- ธาตุเหล็ก 0.22 mg 1%
- แมกนีเซียม 11 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 69 mg 6%
- โพแทสเซียม 101 mg 2%
- สังกะสี 0.4 mg 4%
- ทองแดง 0.05 mg 6%
- ซีลีเนียม 11.1 µg 20%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 6.9 g | 15 g | 1.3 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 30 g | 31 | 2.1 g | 4.4 g | 0.4 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 60 g | 62 | 4.1 g | 8.8 g | 0.8 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 15 g | 15 | 1 g | 2.2 g | 0.2 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 90 g | 93 | 6.2 g | 13 g | 1.2 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 120 g | 124 | 8.3 g | 18 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 3.4 g | 7.3 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 10 g | 22 g | 1.9 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 14 g | 29 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 17 g | 37 g | 3.2 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ซูชิโรลแซลมอน
ซูชิโรลแซลมอนหนึ่งชิ้นให้พลังงานเท่าไร?
หนึ่งชิ้นหนักประมาณ 30 กรัม ให้พลังงาน 31 kcal; ถ้ากินหลายชิ้น พลังงานรวมก็เพิ่มตามจำนวนชิ้น
ซูชิโรลแซลมอนกินคู่กับอะไรดี?
กินกับขิงดองและวาซาบิเพื่อตัดรส หรือจิ้มซีอิ๊วญี่ปุ่นเพียงเล็กน้อย เพราะตัวข้าวปรุงรสไว้แล้ว เสิร์ฟคู่กับซุปมิโซะหรือสลัดสาหร่ายได้ด้วย
ทำซูชิโรลแซลมอนเองอย่างไรไม่ให้ข้าวติดมือ?
วางสาหร่ายบนเสื่อม้วน เกลี่ยข้าวซูชิที่เย็นแล้วเป็นชั้นบางโดยเว้นขอบด้านไกลไว้เล็กน้อย ใช้มือชุบน้ำผสมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยก่อนแตะข้าว แล้ววางแซลมอนและม้วนให้แน่น
ซูชิโรลแซลมอนที่เหลือเก็บอย่างไร?
ใส่ภาชนะปิดสนิท แช่เย็นทันที และกินภายในวันเดียว เพราะข้าวซูชิแช่เย็นนานจะแข็ง ส่วนแซลมอนดิบเสียง่าย ไม่ควรวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
ซูชิโรลแซลมอนต่างจากซูชิมากิแซลมอนอย่างไร?
ชื่อเรียกอาจทับซ้อนกัน แต่ซูชิโรลแซลมอนมักหมายถึงข้าวกับไส้แซลมอนที่ม้วนในสาหร่าย ส่วนซูชิมากิแซลมอนระบุชัดว่าเป็นมากิ ข้อมูลต่อ 100 กรัมของซูชิมากิแซลมอนให้พลังงาน 128 kcal เทียบกับ 103 kcal ของซูชิโรลแซลมอน
ซูชิโรลแซลมอนใช้แซลมอนดิบหรือแซลมอนสุก?
ทำได้ทั้งสองแบบ แต่ถ้าใช้แซลมอนดิบ ต้องเลือกปลาที่จำหน่ายสำหรับกินดิบและเก็บรักษาอย่างเหมาะสม หากไม่แน่ใจ ให้ใช้แซลมอนที่ปรุงสุกแล้วและพักให้เย็นก่อนม้วน
แหล่งข้อมูล: FNDDS (USDA) 58151200 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
