รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ซูชิโรลอะโวคาโด
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 93 kcal —
- โปรตีน 1.8 g 4%
- คาร์โบไฮเดรต 16 g 6%
- ไขมัน 1.5 g 2%
- ไขมันอิ่มตัว 0.2 g 1%
- ใยอาหาร 1.4 g 5%
- น้ำตาล 1.2 g —
- โซเดียม 361 mg 16%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 5 µg 1%
- วิตามินซี 1.7 mg 2%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.23 mg 2%
- วิตามินเค 4.1 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.03 mg 2%
- ไนอาซิน (B3) 0.4 mg 2%
- วิตามินบี 6 0.05 mg 3%
- โฟเลต (B9) 11 µg 3%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 3.5 mg 1%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 6 mg 0%
- ธาตุเหล็ก 0.18 mg 1%
- แมกนีเซียม 7 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 14 mg 1%
- โพแทสเซียม 71 mg 2%
- สังกะสี 0.39 mg 4%
- ทองแดง 0.06 mg 7%
- ซีลีเนียม 4.2 µg 8%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1.8 g | 16 g | 1.5 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 30 g | 28 | 0.5 g | 4.9 g | 0.4 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 60 g | 56 | 1.1 g | 9.8 g | 0.9 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 15 g | 14 | 0.3 g | 2.4 g | 0.2 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 90 g | 84 | 1.6 g | 15 g | 1.3 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 120 g | 112 | 2.2 g | 20 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0.9 g | 8.1 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2.7 g | 24 g | 2.2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3.6 g | 33 g | 2.9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4.5 g | 41 g | 3.7 g |
คำถามเกี่ยวกับ ซูชิโรลอะโวคาโด
ซูชิโรลอะโวคาโดทำเองอย่างไรไม่ให้ข้าวติดมือ?
หุงข้าวญี่ปุ่นให้สุก แล้วคลุกน้ำส้มสายชูข้าว น้ำตาล และเกลือ พอข้าวอุ่นให้ใช้มือชุบน้ำผสมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยก่อนเกลี่ยข้าวบาง ๆ บนสาหร่าย วางอะโวคาโดหั่นแท่งแล้วม้วนให้แน่นด้วยเสื่อม้วนซูชิ
เลือกอะโวคาโดแบบไหนให้หั่นเป็นไส้ซูชิได้สวย?
เลือกลูกที่กดเบา ๆ แล้วนุ่มเล็กน้อยแต่ไม่ยวบ ผิวไม่ช้ำหรือมีรอยบุ๋มลึก หากแข็งเกินไปให้พักที่อุณหภูมิห้องจนสุก แล้วผ่าครึ่ง บิดแยกและหั่นเป็นแท่งก่อนนำไปม้วน
ซูชิโรลอะโวคาโดเก็บได้นานแค่ไหน?
รสชาติและสีจะดีที่สุดเมื่อกินทันที เพราะอะโวคาโดคล้ำและข้าวแห้งเมื่อทิ้งไว้ หากจำเป็น ให้ห่อมิดชิด แช่เย็น และกินภายในวันเดียว ไม่ควรวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนานเกินสองชั่วโมง
ซูชิโรลอะโวคาโดกินกับอะไรอร่อย?
เสิร์ฟกับโชยุ วาซาบิ และขิงดอง หรือกินคู่ซุปมิโซะและสลัดสาหร่ายก็เข้ากัน บีบน้ำมะนาวเล็กน้อยบนอะโวคาโดที่หั่นไว้ช่วยชะลอการเปลี่ยนสีระหว่างเตรียม
ซูชิโรลอะโวคาโดต่างจากแคลิฟอร์เนียโรลอย่างไร?
ซูชิโรลอะโวคาโดเน้นไส้อะโวคาโด ส่วนแคลิฟอร์เนียโรลมักมีปูอัด แตงกวา และอะโวคาโดด้วย แคลิฟอร์เนียโรลมีโปรตีน 2.92 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 1.8 กรัมในซูชิโรลอะโวคาโด
ถ้าไม่มีอะโวคาโด ใช้อะไรแทนในซูชิโรลได้?
แตงกวาหั่นแท่งให้ความสดกรอบ ส่วนแครอตลวกสั้น ๆ ให้เนื้อนุ่มและสีสวย หากต้องการไส้เนื้อแน่นขึ้น ใช้เต้าหู้ปรุงรสหรือปูอัด แล้วซับไส้ให้แห้งก่อนม้วนเพื่อไม่ให้ข้าวแฉะ
ซูชิโรลอะโวคาโดหนึ่งชิ้นให้พลังงานเท่าไร?
หนึ่งชิ้นหนักประมาณ 30 กรัม ให้พลังงาน 28 กิโลแคลอรี ปริมาณจริงอาจเปลี่ยนตามสัดส่วนข้าวและอะโวคาโดที่ใช้
แหล่งข้อมูล: FNDDS (USDA) 58151170 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
