รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ซาลาเปา
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 273 kcal —
- โปรตีน 11 g 22%
- คาร์โบไฮเดรต 39 g 14%
- ไขมัน 7.6 g 10%
- ไขมันอิ่มตัว 2.3 g 12%
- ใยอาหาร 1.2 g 4%
- น้ำตาล 5.9 g —
- โซเดียม 354 mg 15%
- คอเลสเตอรอล 21 mg 7%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0.2 mg 0%
- วิตามินดี 0.2 µg 1%
- วิตามินอี 0.33 mg 2%
- วิตามินเค 1.4 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.54 mg 45%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.25 mg 19%
- ไนอาซิน (B3) 3.9 mg 24%
- วิตามินบี 6 0.16 mg 9%
- โฟเลต (B9) 47 µg 12%
- วิตามินบี 12 0.17 µg 7%
- โคลีน 28.4 mg 5%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 140 mg 11%
- ธาตุเหล็ก 2.9 mg 16%
- แมกนีเซียม 20 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 152 mg 12%
- โพแทสเซียม 162 mg 3%
- สังกะสี 0.9 mg 8%
- ทองแดง 0.09 mg 9%
- ซีลีเนียม 14.6 µg 27%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 11 g | 39 g | 7.6 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 200 g | 546 | 22 g | 77 g | 15 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 50 g | 137 | 5.6 g | 19 g | 3.8 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 300 g | 819 | 34 g | 116 g | 23 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 400 g | 1092 | 45 g | 154 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 17 g | 58 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 28 g | 97 g | 19 g |
คำถามเกี่ยวกับ ซาลาเปา
ซาลาเปาทำจากอะไร?
แป้งซาลาเปาหมักด้วยยีสต์ให้ฟูนุ่ม แล้วห่อไส้ก่อนนำไปนึ่ง ไส้ที่พบได้บ่อยมีหมูสับ หมูแดง ถั่วหวาน และครีม
นึ่งซาลาเปาแช่เย็นหรือแช่แข็งกี่นาที?
ตั้งน้ำให้เดือดก่อน วางซาลาเปาในลังถึงโดยเว้นช่อง แล้วนึ่งซาลาเปาแช่เย็นประมาณ 8–10 นาที หรือแช่แข็งประมาณ 12–15 นาที จนไส้ร้อนทั่วถึง
จะอุ่นซาลาเปาอย่างไรไม่ให้แป้งแห้ง?
วิธีนึ่งช่วยให้แป้งนุ่มที่สุด ใช้ไฟกลางและรองฝาลังถึงด้วยผ้าสะอาดเพื่อกันหยดน้ำ หากใช้ไมโครเวฟ ให้คลุมด้วยกระดาษทิชชูชุบน้ำหมาด ๆ แล้วอุ่นครั้งละ 20–30 วินาที
ซาลาเปาเก็บอย่างไร?
พักให้คลายร้อนก่อนใส่ภาชนะปิดสนิท แช่เย็นและกินภายใน 2–3 วัน หรือแช่แข็งเพื่อเก็บได้นานขึ้น; อุ่นจากแช่แข็งด้วยการนึ่งได้เลย ไม่ต้องละลายก่อน
ซาลาเปากินคู่กับอะไรดี?
กินเป็นอาหารเช้าหรือของว่างคู่กับชาร้อนหรือน้ำเต้าหู้ก็เข้ากัน ซาลาเปาไส้หมูแดงและหมูสับมักกินเปล่า ส่วนไส้หวานอย่างถั่วดำหรือครีมเหมาะกับเครื่องดื่มไม่หวาน
ซาลาเปากับหมั่นโถวต่างกันอย่างไร?
ซาลาเปามีไส้อยู่ด้านใน ส่วนหมั่นโถวเป็นแป้งนึ่งก้อนเปล่า ไม่มีไส้ จึงนิยมกินหมั่นโถวคู่กับอาหารคาวหรือจิ้มนมข้นหวาน
ซาลาเปาหนึ่งลูกให้พลังงานเท่าไร?
ซาลาเปาหนึ่งลูกตามหน่วยบริโภคทั่วไปหนักประมาณ 100 กรัม ให้พลังงาน 273 kcal แต่ขนาดและไส้ทำให้ค่าจริงของแต่ละลูกต่างกันได้
แหล่งข้อมูล: FNDDS (USDA) 58123110 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
