รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
นมถั่วเหลือง
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ทุกรสชาติ, ไขมันต่ำ, เสริมแคลเซียมและวิตามินเอและดี
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 28 kcal —
- โปรตีน 2.5 g 5%
- คาร์โบไฮเดรต 3.9 g 1%
- ไขมัน 0 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
- ใยอาหาร 0.2 g 1%
- น้ำตาล 3.7 g —
- โซเดียม 57 mg 2%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 61 µg 7%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 1 µg 5%
- วิตามินอี 0.08 mg 1%
- วิตามินเค 2.3 µg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.17 mg 13%
- ไนอาซิน (B3) 0.32 mg 2%
- วิตามินบี 6 0.02 mg 1%
- โฟเลต (B9) 7 µg 2%
- วิตามินบี 12 0.23 µg 10%
- โคลีน 17.9 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 116 mg 9%
- ธาตุเหล็ก 0.35 mg 2%
- แมกนีเซียม 10 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 87 mg 7%
- โพแทสเซียม 105 mg 2%
- สังกะสี 0.1 mg 1%
- ทองแดง 0.13 mg 14%
- ซีลีเนียม 1.8 µg 3%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2.5 g | 3.9 g | 0 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 243 g | 68 | 6 g | 9.6 g | 0.1 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 486 g | 136 | 12 g | 19 g | 0.2 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 121.5 g | 34 | 3 g | 4.8 g | 0 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 729 g | 204 | 18 g | 29 g | 0.3 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 972 g | 272 | 24 g | 38 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1.2 g | 2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3.7 g | 5.9 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 4.9 g | 7.9 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 6.2 g | 9.9 g | 0.1 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ นมถั่วเหลือง
นมถั่วเหลืองทำเองต้องต้มไหม?
ต้องต้มให้เดือดและเคี่ยวต่อราว 5–10 นาที คนเป็นระยะ เพราะถั่วเหลืองดิบมีสารที่ทำให้ย่อยยาก การต้มยังช่วยลดกลิ่นถั่วดิบด้วย
นมถั่วเหลืองใส่กาแฟแล้วจับเป็นลิ่ม แก้ยังไง?
อย่าเทนมเย็นลงในกาแฟที่ร้อนจัดหรือมีความเป็นกรดสูง ให้ค่อย ๆ อุ่นนมก่อน แล้วเทกาแฟลงในนมช้า ๆ พร้อมคน เลือกกาแฟที่ไม่เปรี้ยวจัดจะช่วยลดโอกาสจับตัวเป็นลิ่ม
เปิดกล่องนมถั่วเหลืองแล้วเก็บอย่างไร?
ปิดฝาให้สนิทและแช่ตู้เย็นทันที ใช้ช้อนหรือแก้วสะอาดตักแบ่ง และดื่มภายในเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์; ถ้าเป็นนมทำเองให้แช่เย็นและดื่มภายใน 2–3 วัน
นมถั่วเหลืองเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ใช้ทำเต้าฮวยน้ำขิงได้โดยเติมสารทำให้เกิดเจลตามสูตร และใช้แทนนมวัวในแพนเค้กหรือซุปครีมได้ หากทำอาหารคาวให้เลือกชนิดไม่หวานเพื่อไม่ให้รสเพี้ยน
ถ้าไม่มีนมถั่วเหลือง ใช้อะไรแทนในขนมได้?
เครื่องดื่มข้าวโอ๊ตหรือเครื่องดื่มอัลมอนด์ใช้แทนได้ในแพนเค้กและเค้ก โดยเลือกชนิดไม่หวานและใช้ปริมาณเท่ากัน แต่เนื้อสัมผัสและรสถั่วอาจต่างออกไป
นมถั่วเหลืองกับเครื่องดื่มถั่วเหลืองให้พลังงานต่างกันไหม?
ตามค่าต่อ 100 กรัม เครื่องดื่มถั่วเหลืองให้พลังงาน 47 กิโลแคลอรี เทียบกับ 28 กิโลแคลอรีในนมถั่วเหลือง และมีโปรตีน 2.1 กรัม เทียบกับ 2.5 กรัม
นมถั่วเหลืองหนึ่งแก้วมีโปรตีนเท่าไร?
ปริมาณประมาณ 243 กรัมให้โปรตีน 6 กรัม เลือกชนิดไม่หวานได้หากไม่ต้องการน้ำตาลที่เติมเพิ่ม
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 175216 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
