รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

แครกเกอร์เค็ม

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

รวมหอยนางรม, โซดา, ซุป

418

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน9.5 g

คาร์บ71 g

ไขมัน8.6 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	418	9.5 g	71 g	8.6 g
1 หน่วยบริโภค	14.9 g	62	1.4 g	11 g	1.3 g
2 หน่วยบริโภค	29.8 g	125	2.8 g	21 g	2.6 g
½ หน่วยบริโภค	7.5 g	31	0.7 g	5.3 g	0.6 g
3 หน่วยบริโภค	44.7 g	187	4.2 g	32 g	3.9 g
4 หน่วยบริโภค	59.6 g	249	5.6 g	43 g	5.1 g
50 g	50 g	209	4.7 g	36 g	4.3 g
150 g	150 g	627	14 g	107 g	13 g
200 g	200 g	836	19 g	143 g	17 g
250 g	250 g	1045	24 g	178 g	22 g

แครกเกอร์เค็มกินคู่กับอะไรได้บ้าง?

รสเค็มอ่อนและเนื้อกรอบเข้ากับซุป มะเขือเทศ ชีส ทูน่า หรือไข่ต้มบดได้ดี ถ้าจะทำเป็นของว่าง ลองทาหน้าด้วยครีมชีสแล้ววางแตงกวาหั่นบาง ๆ

ทำแครกเกอร์เค็มให้กลับมากรอบได้อย่างไร?

เรียงบนถาดแล้วอุ่นในเตาอบที่ 150 °C ประมาณ 3–5 นาที จากนั้นพักให้เย็นสนิทก่อนกินหรือเก็บ ความร้อนอ่อนช่วยไล่ความชื้นโดยไม่ทำให้ไหม้ง่าย

เปิดห่อแครกเกอร์เค็มแล้วเก็บอย่างไรไม่ให้เหนียว?

ใส่ภาชนะปิดสนิทหรือถุงซิปไล่อากาศออก แล้วเก็บในที่แห้งและพ้นแดด อย่าวางใกล้เตาหรือของที่มีไอน้ำ เพราะแครกเกอร์ดูดความชื้นและนิ่มได้เร็ว

ใช้แครกเกอร์เค็มแทนเกล็ดขนมปังได้ไหม?

ได้ บดให้เป็นชิ้นเล็กหรือเป็นผงแล้วใช้คลุกเนื้อสัตว์หรือโรยหน้าหม้ออบ รสเค็มของแครกเกอร์อาจทำให้ต้องลดเกลือในส่วนผสมอื่นลง

แครกเกอร์เค็มต่างจากแครกเกอร์เค็มโฮลวีตอย่างไร?

แครกเกอร์เค็มโฮลวีตมีใยอาหาร 2.8 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 2.8 กรัมในแครกเกอร์เค็ม ส่วนโซเดียมอยู่ที่ 1,214 มิลลิกรัม เทียบกับ 941 มิลลิกรัมตามลำดับ

ทำไมแครกเกอร์เค็มจึงมีรูเล็ก ๆ บนแผ่น?

รูช่วยระบายไอน้ำระหว่างอบ ลดการพองเป็นโพรงและช่วยให้แผ่นสุกกรอบสม่ำเสมอ โดยทั่วไปแป้งจะถูกหมักด้วยยีสต์ก่อนรีดเป็นแผ่น เจาะรู แล้วโรยเกลือก่อนอบ

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 172746 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร