รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
มักกะโรนีหรือบะหมี่ชีส
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ใช้กับไมโครเวฟได้ ยังไม่ปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 388 kcal —
- โปรตีน 11 g 23%
- คาร์โบไฮเดรต 69 g 25%
- ไขมัน 6.6 g 8%
- ไขมันอิ่มตัว 2.8 g 14%
- ใยอาหาร 1.6 g 6%
- น้ำตาล 8.2 g —
- โซเดียม 902 mg 39%
- คอเลสเตอรอล 8 mg 3%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 99 µg 11%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.13 mg 1%
- วิตามินเค 0.2 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 1 mg 87%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.63 mg 48%
- ไนอาซิน (B3) 3.9 mg 24%
- วิตามินบี 6 0.14 mg 8%
- โฟเลต (B9) 204 µg 51%
- วิตามินบี 12 0.77 µg 32%
- โคลีน 36 mg 7%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 328 mg 25%
- ธาตุเหล็ก 2.4 mg 13%
- แมกนีเซียม 49 mg 12%
- ฟอสฟอรัส 328 mg 26%
- โพแทสเซียม 348 mg 7%
- สังกะสี 1.2 mg 11%
- ทองแดง 0.19 mg 21%
- ซีลีเนียม 47.5 µg 86%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 388 | 12 g | 69 g | 6.6 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 61 g | 237 | 7 g | 42 g | 4 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 122 g | 473 | 14 g | 84 g | 8 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 30.5 g | 118 | 3.5 g | 21 g | 2 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 183 g | 710 | 21 g | 127 g | 12 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 244 g | 947 | 28 g | 169 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 5.7 g | 35 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 582 | 17 g | 104 g | 9.8 g |
| 200 g | 200 g | 776 | 23 g | 138 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 970 | 29 g | 173 g | 16 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ มักกะโรนีหรือบะหมี่ชีส
ทำมักกะโรนีชีสให้อร่อยโดยไม่ให้เส้นเละได้อย่างไร?
ต้มเส้นให้สุกแต่ยังเหนียวเล็กน้อย แล้วสะเด็ดน้ำก่อนคลุกซอส เพราะเส้นจะนิ่มต่อเมื่ออบหรือพักในซอส หากอบหน้า ให้ใช้ไฟ 200 °C จนหน้าชีสเหลืองประมาณ 10–15 นาที
ถ้าทำซอสชีสเอง ควรทำอย่างไรไม่ให้ซอสจับเป็นก้อน?
ละลายเนยแล้วคนแป้งให้เข้ากันก่อน ค่อยเติมนมหรือน้ำทีละน้อยและคนจนเนียน จากนั้นลดไฟแล้วใส่ชีสขูด คนแค่พอละลาย อย่าต้มเดือดจัดหลังใส่ชีส เพราะซอสอาจแยกมัน
มักกะโรนีชีสกินคู่กับอะไรดี?
เสิร์ฟคู่กับสลัดผักหรือผักลวก เช่น บรอกโคลีและถั่วลันเตา ช่วยตัดรสเข้มข้นได้ดี ส่วนเบคอนกรอบหรือเกล็ดขนมปังอบชีสเป็นท็อปปิงที่เพิ่มความเค็มและสัมผัสกรุบ
มักกะโรนีชีสที่เหลือเก็บอย่างไร และอุ่นซ้ำแบบไหน?
เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมง และกินภายใน 3–4 วัน เวลาอุ่น เติมนมหรือน้ำเล็กน้อยแล้วอุ่นในไมโครเวฟเป็นช่วงสั้น ๆ คนระหว่างอุ่น หรืออุ่นในหม้อด้วยไฟอ่อนจนร้อนทั่ว
ใช้ชีสอะไรทำมักกะโรนีชีสแล้วละลายเนียน?
เชดดาร์ให้รสเด่น ส่วนมอนเทอเรย์แจ็กหรือมอสซาเรลลาช่วยให้ซอสยืดและละลายง่าย ผสมชีสสองชนิดได้ และควรขูดจากก้อนเอง เพราะชีสขูดสำเร็จมักมีสารเคลือบที่ทำให้ละลายไม่เนียนเท่า
มักกะโรนีชีสหนึ่งซองควรกินเท่าไร?
หนึ่งซองตามหน่วยบริโภคมีน้ำหนัก 61 กรัม; หากกินเป็นมื้อหลัก คุณอาจเติมผักและแหล่งโปรตีน เช่น ถั่วหรือไก่ เพื่อให้จานอิ่มและมีส่วนประกอบหลากหลายขึ้น
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 169776 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
