รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ลิ้นจี่อบแห้ง
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
อบแห้ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 277 kcal —
- โปรตีน 3.8 g 8%
- คาร์โบไฮเดรต 66 g 24%
- ไขมัน 1.2 g 2%
- ไขมันอิ่มตัว 0.3 g 1%
- ใยอาหาร 4.6 g 16%
- น้ำตาล 66 g —
- โซเดียม 3 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 183 mg 203%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.31 mg 2%
- วิตามินเค 1.6 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.01 mg 1%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.57 mg 44%
- ไนอาซิน (B3) 3.1 mg 19%
- วิตามินบี 6 0.09 mg 5%
- โฟเลต (B9) 12 µg 3%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 12.7 mg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 33 mg 3%
- ธาตุเหล็ก 1.7 mg 9%
- แมกนีเซียม 42 mg 10%
- ฟอสฟอรัส 181 mg 14%
- โพแทสเซียม 1110 mg 24%
- สังกะสี 0.28 mg 3%
- ทองแดง 0.63 mg 70%
- แมงกานีส 0.23 mg 10%
- ซีลีเนียม 1.3 µg 2%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 3.8 g | 66 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 1.9 g | 33 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 5.7 g | 99 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 7.6 g | 132 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 9.5 g | 165 g | 3 g |
คำถามเกี่ยวกับ ลิ้นจี่อบแห้ง
ลิ้นจี่อบแห้งแช่น้ำก่อนใช้ไหม?
ถ้าจะใส่ในข้าวเหนียวเปียกหรือเครื่องดื่ม ให้แช่น้ำอุ่นประมาณ 10–15 นาทีจนเนื้อนุ่ม แล้วสะเด็ดน้ำก่อนใช้; น้ำแช่มีรสหวานหอม นำไปผสมในน้ำเชื่อมหรือน้ำต้มได้
ลิ้นจี่อบแห้งใส่เมนูอะไรได้บ้าง?
ใส่ในข้าวเหนียวเปียก เต้าฮวย หรือชาร้อนก็เข้ากันดี หากต้มในน้ำเชื่อมให้ใส่ช่วงท้ายและเคี่ยวเพียงไม่กี่นาที เพื่อให้เนื้อไม่เละ
เก็บลิ้นจี่อบแห้งอย่างไรไม่ให้เหนียวหรือขึ้นรา?
ใส่ภาชนะปิดสนิท เก็บในที่แห้งและพ้นแสงแดด หลังเปิดห่อแล้วควรเก็บในตู้เย็นหากอากาศร้อนชื้น และใช้ช้อนหรือมือที่แห้งหยิบทุกครั้ง
เลือกลิ้นจี่อบแห้งอย่างไร?
เลือกชิ้นที่แห้งสม่ำเสมอ ไม่มีกลิ่นอับหรือกลิ่นหมัก และไม่มีจุดราขึ้น หากต้องการรสหวานจากผลไม้โดยตรง ให้ดูส่วนผสมว่าไม่มีการเติมน้ำตาล
ใช้ลำไยแห้งแทนลิ้นจี่อบแห้งได้ไหม?
ได้ โดยเฉพาะในน้ำสมุนไพรหรือของหวานต้ม ลำไยแห้งมีกลิ่นและรสเฉพาะตัวที่เข้มกว่า จึงควรเริ่มใส่น้อยกว่าปริมาณลิ้นจี่อบแห้งแล้วชิมน้ำต้ม
ลิ้นจี่อบแห้งต่างจากลิ้นจี่สดด้านพลังงานอย่างไร?
ลิ้นจี่อบแห้งมีพลังงาน 277 kcal ต่อ 100 กรัม ส่วนลิ้นจี่สดมี 66 kcal ต่อ 100 กรัม เพราะผลไม้ที่เอาน้ำออกมีสารอาหารและน้ำตาลรวมอยู่ในน้ำหนักที่น้อยลง
ลิ้นจี่อบแห้งมีวิตามินหรือแร่ธาตุเด่นอะไร?
มีวิตามินซี 183 มิลลิกรัม และทองแดง 0.63 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม โดยวิตามินซีและทองแดงเป็นสารอาหารที่มีสัดส่วนสูงเมื่อเทียบกับปริมาณอ้างอิง
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 1597 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
