แอปเปิ้ลแกรนนิสมิธ (สด, มีเปลือก) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

เลือกแอปเปิ้ลแกรนนิสมิธอย่างไรให้กรอบและไม่ช้ำ?

Accepted Answer

เลือกลูกที่แน่น ผิวตึง สีเขียวสม่ำเสมอ และไม่มีรอยนิ่มหรือจุดช้ำ ลองกดเบา ๆ แล้วเนื้อควรไม่ยุบ เพราะลูกที่ช้ำจะนิ่มและเสียเร็ว

Question 2

แอปเปิ้ลแกรนนิสมิธเก็บอย่างไรไม่ให้เหี่ยว?

Accepted Answer

เก็บทั้งลูกในถุงที่มีรูระบายอากาศในช่องผักของตู้เย็น แล้วล้างก่อนกิน หากหั่นแล้วให้ใส่กล่องปิดฝาและแช่เย็น; บีบน้ำมะนาวเล็กน้อยบนเนื้อช่วยชะลอการเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

Question 3

อบแอปเปิ้ลแกรนนิสมิธทำอย่างไรไม่ให้เละ?

Accepted Answer

หั่นเป็นชิ้นหนา คลุกน้ำตาล อบเชย และน้ำมะนาว แล้วอบที่ 190 °C ราว 20–25 นาที ความเปรี้ยวและเนื้อแน่นของแอปเปิ้ลช่วยให้ชิ้นยังคงรูป เหมาะกับพายแอปเปิ้ลและครัมเบิล

Question 4

แอปเปิ้ลแกรนนิสมิธกินคู่กับอะไรอร่อย?

Accepted Answer

รสเปรี้ยวกรอบเข้ากับชีสเชดดาร์หรือชีสเนื้อแข็ง ถั่ว และเนยถั่วได้ดี อีกทั้งหั่นใส่สลัดหรือสลัดกะหล่ำเพื่อเพิ่มรสสดชื่นและสัมผัสกรุบกรอบ

Question 5

ถ้าไม่มีแอปเปิ้ลแกรนนิสมิธ ใช้แอปเปิ้ลชนิดไหนแทนในพายได้?

Accepted Answer

เลือกแอปเปิ้ลเนื้อแน่นที่มีรสเปรี้ยว เช่น แอปเปิ้ลเบรเบิร์น หากใช้ชนิดที่หวานกว่าอย่างฟูจิ ให้ลดน้ำตาลในไส้เล็กน้อย และเติมน้ำมะนาวเพื่อให้รสสมดุล

Question 6

แอปเปิ้ลแกรนนิสมิธต่างจากแอปเปิ้ลฟูจิอย่างไร?

Accepted Answer

แกรนนิสมิธมีรสเปรี้ยวเด่นและเนื้อแน่น ส่วนฟูจิมักหวานกว่าและเหมาะกินสดมากกว่า ฟูจิให้พลังงาน 63 kcal ต่อ 100 g เทียบกับ 58 kcal ของแอปเปิ้ลแกรนนิสมิธ

Question 7

แอปเปิ้ลแกรนนิสมิธหนึ่งลูกมีพลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

ลูกขนาดกลางหนักราว 167 g ให้พลังงานประมาณ 97 kcal ความเปรี้ยวไม่ได้แปลว่าไม่มีน้ำตาล จึงควรกินเป็นผลไม้ทั้งลูกแทนการดื่มเป็นน้ำผลไม้เมื่ออยากได้เนื้อและกากใยด้วย

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	58	0.4 g	11 g	0.2 g
1 หน่วยบริโภค	109 g	63	0.5 g	12 g	0.2 g
2 หน่วยบริโภค	218 g	126	1 g	24 g	0.4 g
½ หน่วยบริโภค	54.5 g	32	0.2 g	5.9 g	0.1 g
3 หน่วยบริโภค	327 g	190	1.4 g	35 g	0.6 g
4 หน่วยบริโภค	436 g	253	1.9 g	47 g	0.8 g
50 g	50 g	29	0.2 g	5.4 g	0.1 g
150 g	150 g	87	0.7 g	16 g	0.3 g
200 g	200 g	116	0.9 g	22 g	0.4 g
250 g	250 g	145	1.1 g	27 g	0.5 g

แอปเปิ้ลแกรนนิสมิธ

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ แอปเปิ้ลแกรนนิสมิธ