รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เฟรนช์โทสต์
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ทำเอง, นมไขมัน 2% และมาร์การีน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 229 kcal —
- โปรตีน 7.7 g 15%
- คาร์โบไฮเดรต 24 g 9%
- ไขมัน 11 g 14%
- ไขมันอิ่มตัว 2.7 g 14%
- ใยอาหาร 1.1 g 4%
- โซเดียม 479 mg 21%
- คอเลสเตอรอล 116 mg 39%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 124 µg 14%
- วิตามินซี 0.3 mg 0%
- วิตามินดี 0.64 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.2 mg 17%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.32 mg 25%
- ไนอาซิน (B3) 1.6 mg 10%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.55 mg 11%
- วิตามินบี 6 0.07 mg 4%
- โฟเลต (B9) 43 µg 11%
- วิตามินบี 12 0.31 µg 13%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 100 mg 8%
- ธาตุเหล็ก 1.7 mg 9%
- แมกนีเซียม 17 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 117 mg 9%
- โพแทสเซียม 134 mg 3%
- สังกะสี 0.67 mg 6%
- ทองแดง 0.06 mg 6%
- แมงกานีส 0.19 mg 8%
- ซีลีเนียม 20.1 µg 37%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 7.7 g | 24 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 3.9 g | 12 g | 5.4 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 12 g | 36 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 15 g | 48 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 19 g | 60 g | 27 g |
คำถามเกี่ยวกับ เฟรนช์โทสต์
ทำเฟรนช์โทสต์ให้นุ่มข้างในแต่ไม่แฉะต้องทำอย่างไร?
ใช้ขนมปังแผ่นหนาหรือขนมปังที่ค้างหนึ่งวัน แล้วชุบส่วนผสมไข่กับนมให้ทั่วโดยไม่แช่นานจนยุ่ย ทอดบนกระทะทาเนยด้วยไฟกลางค่อนอ่อนด้านละประมาณ 2–3 นาทีจนผิวเหลืองและไข่สุก
ทำเฟรนช์โทสต์ให้ไม่ติดกระทะควรใช้อะไรทอด?
อุ่นกระทะก่อนด้วยไฟกลางค่อนอ่อน แล้วละลายเนยบาง ๆ ให้เคลือบผิวกระทะก่อนวางขนมปัง ถ้าเนยเริ่มไหม้ให้ลดไฟ เพราะความร้อนจัดทำให้ผิวไหม้ก่อนส่วนผสมไข่ด้านในสุก
เฟรนช์โทสต์กินกับอะไรอร่อย?
แบบหวานเข้ากันดีกับผลไม้สด เช่น กล้วยหรือเบอร์รี โยเกิร์ต และน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิล ส่วนแบบคาวเสิร์ฟกับไข่ดาว ชีส หรือเบคอนได้ โดยลดน้ำตาลในส่วนผสมไข่
ทำเฟรนช์โทสต์แบบคาวได้ไหม?
ได้ ตีไข่กับนมหรือน้ำเล็กน้อย ปรุงด้วยเกลือและพริกไทยแทนน้ำตาล แล้วทอดตามปกติ โรยชีสหรือสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟก็ได้
เฟรนช์โทสต์เหลือเก็บอย่างไรและอุ่นใหม่แบบไหน?
พักให้เย็นแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท แช่ตู้เย็นและกินภายใน 2–3 วัน อุ่นในกระทะไฟอ่อนหรือเตาอบที่ 180°C จนร้อนทั่ว; การอุ่นด้วยเครื่องปิ้งขนมปังช่วยให้ผิวกลับมากรอบ
เฟรนช์โทสต์กับเฟรนช์โทสต์สติ๊กต่างกันอย่างไร?
เฟรนช์โทสต์สติ๊กหั่นเป็นแท่ง จึงหยิบจิ้มน้ำเชื่อมหรือซอสได้สะดวก ส่วนเฟรนช์โทสต์ทั่วไปมักทอดเป็นแผ่น ตัวเลขต่อ 100 กรัมของสติ๊กอยู่ที่ 340 kcal เทียบกับ 229 kcal ของเฟรนช์โทสต์
ขนมปังแบบไหนเหมาะทำเฟรนช์โทสต์ที่สุด?
เลือกขนมปังเนื้อแน่นและหั่นหนา เช่น ขนมปังบริออชหรือขนมปังแซนด์วิชแผ่นหนา เพราะดูดส่วนผสมไข่ได้โดยไม่ขาดง่าย ขนมปังที่ไม่สดใหม่มากยังคงรูปดีระหว่างชุบและทอด
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 3911 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
