สลัดไข่

ต้มไข่ประมาณ 10–12 นาทีหลังน้ำเดือด แล้วแช่น้ำเย็นให้ปอกง่าย ซับให้แห้งก่อนสับคลุกมายองเนส มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย

ใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่เย็นทันที กินให้หมดภายใน 3–4 วัน อย่าวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนานเกิน 2 ชั่วโมง

ทาบนขนมปังหรือขนมปังปิ้ง ใส่แซนด์วิชกับผักกาดหอมและมะเขือเทศ หรือเสิร์ฟกับแครกเกอร์และผักหั่นแท่ง

ใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติผสมมัสตาร์ดและน้ำมะนาวแทนมายองเนส หรือใช้ครีมชีสให้นื้อข้นขึ้น เติมทีละน้อยเพื่อไม่ให้ส่วนผสมแฉะ

สลัดไข่มีโปรตีน 7.3 กรัมต่อ 100 กรัม ปริมาณที่คุณตักกินจริงจึงขึ้นกับน้ำหนักของส่วนที่เสิร์ฟ

ไขมันส่วนใหญ่มาจากมายองเนสและไข่ โดยมีไขมันรวม 22 กรัม และไขมันอิ่มตัว 4 กรัมต่อ 100 กรัม