اعرف ما يوجد في طبقك
شوربة بيسك الطماطم
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
معلبة، مركزة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 96 kcal —
- البروتين 1.8 g 4%
- الكربوهيدرات 18 g 6%
- الدهون 2 g 3%
- الدهون المشبعة 0.4 g 2%
- الألياف 0.8 g 3%
- الصوديوم 698 mg 30%
- الكوليسترول 4 mg 1%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 32 µg 4%
- فيتامين ج 4.6 mg 5%
- الثيامين (ب1) 0.05 mg 4%
- الريبوفلافين (ب2) 0.06 mg 4%
- النياسين (ب3) 0.89 mg 6%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.1 mg 2%
- فيتامين ب6 0.07 mg 4%
- الفولات (ب9) 12 µg 3%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 31 mg 2%
- الحديد 0.64 mg 4%
- المغنيسيوم 7 mg 2%
- الفوسفور 47 mg 4%
- البوتاسيوم 325 mg 7%
- الزنك 0.46 mg 4%
- النحاس 0.1 mg 11%
- المنغنيز 0.2 mg 9%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 96 | 1.8 g | 18 g | 2 g |
| 1 حصة | 129 g | 124 | 2.3 g | 23 g | 2.5 g |
| 2 حصتان | 258 g | 248 | 4.5 g | 46 g | 5 g |
| ½ حصة | 64.5 g | 62 | 1.1 g | 11 g | 1.3 g |
| 3 حصص | 387 g | 372 | 6.8 g | 68 g | 7.5 g |
| 4 حصص | 516 g | 495 | 9.1 g | 91 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 0.9 g | 8.8 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 144 | 2.6 g | 27 g | 2.9 g |
| 200 g | 200 g | 192 | 3.5 g | 35 g | 3.9 g |
| 250 g | 250 g | 240 | 4.4 g | 44 g | 4.9 g |
أسئلة عن شوربة بيسك الطماطم
كيف تجعل شوربة بيسك الطماطم ناعمة وكريمية؟
اطهِ الطماطم مع البصل والثوم حتى تلين، ثم اخلطها بالخلاط حتى تصبح ناعمة وأضف الكريمة. إذا استخدمتَ خلاطًا يدويًا، أبقِ الشفرة مغمورة لتقليل تناثر الشوربة الساخنة.
كيف تسخّن شوربة بيسك الطماطم من دون أن تنفصل الكريمة؟
سخّنها في قدر على نار هادئة مع التحريك، وأوقف التسخين قبل أن تغلي؛ الغليان القوي قد يجعل قوامها أقل تجانسًا.
كم تبقى شوربة بيسك الطماطم صالحة في الثلاجة؟
ضعها في وعاء محكم في الثلاجة خلال ساعتين من الطهي، واستهلكها خلال ثلاثة إلى أربعة أيام. برّد الكمية المتبقية سريعًا في وعاء ضحل، لا في القدر الكبير.
ما الأطعمة التي تُقدَّم مع شوربة بيسك الطماطم؟
تُقدَّم غالبًا مع خبز محمّص أو شطيرة جبن مشوي، وتناسبها أيضًا أوراق الريحان أو قليل من زيت الزيتون على الوجه. أضف الخبز عند التقديم كي لا يطرى داخل الشوربة.
ما بديل الكريمة في شوربة بيسك الطماطم؟
لنسخة نباتية، أضف حليب جوز الهند أو كريمة الشوفان بعد خلط الطماطم، وسخّن الشوربة برفق من دون غليان. يغيّر حليب جوز الهند النكهة ويمنحها طابعًا استوائيًا.
ما الفرق بين شوربة بيسك الطماطم وشوربة الطماطم العادية؟
بيسك الطماطم تكون عادةً مخلوطة حتى تصير ناعمة وغنية، وغالبًا تُضاف إليها الكريمة؛ أما شوربة الطماطم فقد تكون أخف أو تحتفظ بقطع من الطماطم، ولا يلزم أن تحتوي على الكريمة.
المصدر: USDA FoodData Central 172881 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
