اعرف ما يوجد في طبقك
خبز بروتين
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
يتضمن الغلوتين
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 245 kcal —
- البروتين 12 g 24%
- الكربوهيدرات 41 g 15%
- الدهون 2.2 g 3%
- الدهون المشبعة 0.3 g 2%
- الألياف 3 g 11%
- السكريات 1.4 g —
- الصوديوم 404 mg 18%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.36 mg 2%
- فيتامين ك 1.3 µg 1%
- الثيامين (ب1) 0.36 mg 30%
- الريبوفلافين (ب2) 0.39 mg 30%
- النياسين (ب3) 4.3 mg 27%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.42 mg 8%
- فيتامين ب6 0.07 mg 4%
- الفولات (ب9) 116 µg 29%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 18.7 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 124 mg 10%
- الحديد 4.2 mg 23%
- المغنيسيوم 65 mg 15%
- الفوسفور 185 mg 15%
- البوتاسيوم 322 mg 7%
- الزنك 1.8 mg 17%
- النحاس 0.42 mg 46%
- المنغنيز 1.5 mg 64%
- السيلينيوم 32.9 µg 60%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 12 g | 41 g | 2.2 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 69 | 3.4 g | 12 g | 0.6 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 139 | 6.9 g | 23 g | 1.2 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 35 | 1.7 g | 5.8 g | 0.3 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 208 | 10 g | 35 g | 1.9 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 278 | 14 g | 46 g | 2.5 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 6.1 g | 20 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 18 g | 61 g | 3.3 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 24 g | 82 g | 4.4 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 30 g | 102 g | 5.5 g |
أسئلة عن خبز بروتين
كيف تحمّص خبز البروتين من دون أن يجف؟
حمّص الشريحة في محمّصة الخبز على درجة متوسطة، أو في مقلاة جافة على نار متوسطة نحو دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب. أضف الحشوة بعد التحميص كي لا تطرى الشريحة.
ما أفضل طريقة لحفظ خبز البروتين؟
أبقِه في كيس أو علبة محكمة بعيدًا عن الرطوبة والحرارة، واتبع مدة الحفظ المدونة على العبوة. إذا لن تأكله خلال أيام قليلة، جمّد الشرائح وبينها ورق؛ ويمكنك تحميصها مباشرة من المجمّد.
ما الحشوات التي تناسب خبز البروتين؟
يناسب الساندويتشات المفتوحة مع البيض أو الجبن أو الحمص والخضار، كما يصلح للتوست مع الأفوكادو. إذا كان قوامه كثيفًا أو متفتتًا، حمّصه أولًا لتسهيل تناوله.
كيف تختار خبز البروتين عند شرائه؟
اقرأ قائمة المكونات: قد تأتي زيادة البروتين من القمح أو الغلوتين أو البقول أو البذور، ويختلف الطعم والقوام تبعًا لذلك. اختر رغيفًا أو شرائح تلائم حشواتك، وانتبه إلى مسببات الحساسية المذكورة مثل القمح أو الصويا.
هل يمكن استبدال خبز القمح بخبز البروتين في الساندويتش؟
نعم، يمكنك استخدامه بالطريقة نفسها، لكن شرائحه قد تكون أكثر كثافة أو تفتتًا؛ لذا يفيد تحميصها قبل وضع الحشوة. تختلف الوصفات، فليس كل خبز بروتين خاليًا من الغلوتين أو مناسبًا للخبز المحمّص.
أيهما أغنى بالبروتين: خبز البروتين أم خبز القمح؟
خبز البروتين في هذه المقارنة، إذ يحتوي على 12 غ من البروتين لكل 100 غ، مقابل 10.7 غ في خبز القمح. وقد تختلف القيم بين الأنواع التجارية بحسب المكونات.
كم بروتينًا في شريحة من خبز البروتين؟
الشريحة المعتادة تزن نحو 19 غ، وتوفر 2.3 غ من البروتين. وقد يختلف وزن الشريحة بين الأرغفة.
المصدر: USDA FoodData Central 174917 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
