اعرف ما يوجد في طبقك
خليط البوب أوفر
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
جاف، مُعزز
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 371 kcal —
- البروتين 10 g 21%
- الكربوهيدرات 71 g 26%
- الدهون 4.3 g 6%
- الدهون المشبعة 1 g 5%
- الصوديوم 906 mg 39%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0.1 mg 0%
- الثيامين (ب1) 0.43 mg 36%
- الريبوفلافين (ب2) 0.15 mg 11%
- النياسين (ب3) 3.4 mg 21%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.48 mg 10%
- فيتامين ب6 0.04 mg 2%
- الفولات (ب9) 145 µg 36%
- فيتامين ب12 0.08 µg 3%
المعادن
- الكالسيوم 32 mg 2%
- الحديد 3 mg 17%
- المغنيسيوم 25 mg 6%
- الفوسفور 100 mg 8%
- البوتاسيوم 100 mg 2%
- الزنك 0.88 mg 8%
- النحاس 0.17 mg 19%
- المنغنيز 0.74 mg 32%
- السيلينيوم 37.6 µg 68%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 10 g | 71 g | 4.3 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 105 | 2.9 g | 20 g | 1.2 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 210 | 5.9 g | 40 g | 2.4 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 53 | 1.5 g | 10 g | 0.6 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 316 | 8.8 g | 60 g | 3.7 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 421 | 12 g | 81 g | 4.9 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 5.2 g | 36 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 16 g | 107 g | 6.5 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 21 g | 142 g | 8.6 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 26 g | 178 g | 11 g |
أسئلة عن خليط البوب أوفر
ما خليط البوب أوفر؟
هو مزيج جاف يُحضَّر لصنع خبز البوب أوفر، وهو خبز خفيف مجوّف ينتفخ في الفرن. يُضاف إليه عادةً البيض والحليب، لكن اتبع تعليمات الخلط على العبوة لأن تركيبة الخليط تختلف.
كيف أُحضّر خليط البوب أوفر في الفرن؟
اخلط المسحوق مع البيض والحليب وفق مقادير العبوة، ثم صبّ الخليط في قوالب مدهونة. سخّن الفرن مسبقًا إلى نحو 220 °م، واخبزه حتى ينتفخ ويحمرّ؛ لا تفتح الباب في بداية الخَبز كي لا يهبط.
كيف أجعل البوب أوفر ينتفخ جيدًا؟
سخّن القوالب المدهونة في الفرن قبل صب الخليط، واستخدم المكونات بدرجة حرارة الغرفة إذا أوصت الوصفة بذلك. املأ القوالب جزئيًا فقط، ولا تفتح باب الفرن أثناء الانتفاخ.
كيف أقدّم خبز البوب أوفر؟
يُقدّم ساخنًا مع الزبدة أو المربى، ويمكن حشوه بصلصة اللحم أو تقديمه إلى جانب الشوربة واللحم المشوي. وهو قريب من بودنغ يوركشاير، ويُستخدم كلاهما مع أطباق اللحم.
هل أستطيع استبدال خليط البوب أوفر بخليط منزلي؟
نعم؛ حضّر مزيجًا من الدقيق والملح، ثم أضف البيض والحليب لتحصل على عجينة سائلة. قد تختلف النتيجة عن الخليط الجاهز لأن بعض العبوات تحتوي مكونات إضافية، لذا اتبع وصفة مخصّصة للبوب أوفر.
كيف أحفظ خليط البوب أوفر بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام أو انقل المسحوق إلى وعاء جاف محكم، واحفظه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن البخار والروائح. بعد خبز البوب أوفر، ضعه في وعاء مغلق في الثلاجة واستهلكه خلال بضعة أيام.
هل يحتوي خليط البوب أوفر على الغلوتين؟
غالبًا يحتوي على دقيق القمح، ولذلك يحتوي على الغلوتين. لا تستبدل الدقيق بدقيق خالٍ من الغلوتين بنسبة واحد إلى واحد؛ استخدم وصفة مجرّبة للبوب أوفر الخالي منه.
ما العناصر الغذائية البارزة في خليط البوب أوفر؟
يحتوي على نسبة ملحوظة من السيلينيوم والمنغنيز والثيامين والفولات؛ فكل منها يوفّر ما لا يقل عن 15٪ من القيمة اليومية في 100 غرام. كما أنه مرتفع الصوديوم، لذا انتبه إلى كمية الملح في الوجبة.
المصدر: USDA FoodData Central 172792 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
