اعرف ما يوجد في طبقك
معكرونة أو نودلز بالجبن
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
صالح للتسخين في الميكروويف، غير محضر
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 388 kcal —
- البروتين 11 g 23%
- الكربوهيدرات 69 g 25%
- الدهون 6.6 g 8%
- الدهون المشبعة 2.8 g 14%
- الألياف 1.6 g 6%
- السكريات 8.2 g —
- الصوديوم 902 mg 39%
- الكوليسترول 8 mg 3%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 99 µg 11%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.13 mg 1%
- فيتامين ك 0.2 µg 0%
- الثيامين (ب1) 1 mg 87%
- الريبوفلافين (ب2) 0.63 mg 48%
- النياسين (ب3) 3.9 mg 24%
- فيتامين ب6 0.14 mg 8%
- الفولات (ب9) 204 µg 51%
- فيتامين ب12 0.77 µg 32%
- الكولين 36 mg 7%
المعادن
- الكالسيوم 328 mg 25%
- الحديد 2.4 mg 13%
- المغنيسيوم 49 mg 12%
- الفوسفور 328 mg 26%
- البوتاسيوم 348 mg 7%
- الزنك 1.2 mg 11%
- النحاس 0.19 mg 21%
- السيلينيوم 47.5 µg 86%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 388 | 12 g | 69 g | 6.6 g |
| 1 حصة | 61 g | 237 | 7 g | 42 g | 4 g |
| 2 حصتان | 122 g | 473 | 14 g | 84 g | 8 g |
| ½ حصة | 30.5 g | 118 | 3.5 g | 21 g | 2 g |
| 3 حصص | 183 g | 710 | 21 g | 127 g | 12 g |
| 4 حصص | 244 g | 947 | 28 g | 169 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 5.7 g | 35 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 582 | 17 g | 104 g | 9.8 g |
| 200 g | 200 g | 776 | 23 g | 138 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 970 | 29 g | 173 g | 16 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن معكرونة أو نودلز بالجبن
كيف تُحضّر المعكرونة أو النودلز بالجبن من دون أن تصبح عجينًا؟
اسلقها في ماء يغلي حتى تلين مع بقائها متماسكة، ثم صفِّها فورًا. أضف مسحوق الجبن والسائل الموصى به على العبوة تدريجيًا وحرّك؛ فترك المعكرونة في ماء السلق يجعلها تواصل الطهي.
كيف تجعل صلصة الجبن ناعمة بدلًا من أن تتكتل؟
أطفئ النار قبل إضافة مسحوق الجبن، ثم أضفه قليلًا قليلًا مع التحريك. إذا أصبحت الصلصة كثيفة، خفّفها بملعقة من ماء سلق المعكرونة أو الحليب.
هل يمكن تحضير المعكرونة أو النودلز بالجبن في الميكروويف؟
نعم، ضعها في وعاء واسع صالح للميكروويف مع ماء يكفي لتغطيتها، واطهها على دفعات قصيرة مع التحريك حتى تلين. صفِّ معظم الماء قبل خلط مسحوق الجبن؛ لا تستخدم كيسًا أو غلافًا معدنيًا في الميكروويف.
ما الإضافات التي تناسب المعكرونة أو النودلز بالجبن؟
أضف البازلاء أو البروكلي المطهو، أو قطع الدجاج المطهو، لتصبح الوجبة أطيب وأكثر تنوعًا. ولوجه مقرمش، انقلها إلى طبق فرن ورشّها بفتات الخبز والجبن ثم حمّرها دقائق قليلة.
كيف تحفظ ما تبقى من المعكرونة أو النودلز بالجبن؟
ضع البقايا في وعاء محكم داخل الثلاجة خلال ساعتين من الطهي، وتناولها خلال ثلاثة إلى أربعة أيام. عند التسخين، أضف قليلًا من الحليب أو الماء وحرّك حتى تسخن بالكامل.
هل تختلف المعكرونة أو النودلز بالجبن عن المعكرونة بصلصة الجبن؟
غالبًا يُحضَّر النوع سريع التحضير من معكرونة مجففة ومسحوق صلصة، بينما تكون المعكرونة بصلصة الجبن طبقًا مطهوًا بصلصة جاهزة أو محضّرة من الجبن. لذلك قد تختلف طريقة الطهي والقوام، حتى لو تشابه الاسم.
بماذا تستبدل الحليب عند تحضير المعكرونة أو النودلز بالجبن؟
استخدم ماء سلق المعكرونة بدل الحليب، وأضفه ملعقة بعد ملعقة مع التحريك حتى تبلغ الصلصة القوام المطلوب. فالنشا في الماء يساعد على تماسك الصلصة، لكن مذاقها يكون أقل كريمية.
المصدر: USDA FoodData Central 169776 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
