اعرف ما يوجد في طبقك
كاكاو ساخن
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
محضر منزليًا، محضر بحليب كامل الدسم
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 94 kcal —
- البروتين 3.6 g 7%
- الكربوهيدرات 11 g 4%
- الدهون 3.6 g 5%
- الدهون المشبعة 2.2 g 11%
- الألياف 1.2 g 4%
- السكريات 9.7 g —
- الصوديوم 49.1 mg 2%
- الكوليسترول 13.3 mg 4%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 54 µg 6%
- فيتامين ج 0.96 mg 1%
- فيتامين د 0.98 µg 5%
- فيتامين هـ 0.03 mg 0%
- فيتامين ك 0.2 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.04 mg 3%
- الريبوفلافين (ب2) 0.17 mg 13%
- النياسين (ب3) 0.15 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.32 mg 6%
- فيتامين ب6 0.04 mg 3%
- الفولات (ب9) 5 µg 1%
- فيتامين ب12 0.35 µg 14%
المعادن
- الكالسيوم 119 mg 9%
- الحديد 0.31 mg 2%
- المغنيسيوم 22.2 mg 5%
- الفوسفور 108 mg 9%
- البوتاسيوم 192 mg 4%
- الزنك 0.49 mg 4%
- النحاس 0.12 mg 13%
- المنغنيز 0.14 mg 6%
- السيلينيوم 2.7 µg 5%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 3.6 g | 11 g | 3.6 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1.8 g | 5.3 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 5.5 g | 16 g | 5.4 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 7.3 g | 21 g | 7.2 g |
| 250 g | 250 g | 235 | 9.1 g | 27 g | 9.1 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن كاكاو ساخن
كيف تمنع تكتّل الكاكاو الساخن عند تحضيره؟
اخلط مسحوق الكاكاو أولاً مع قليل من الحليب البارد حتى يصير معجوناً ناعماً، ثم أضف بقية الحليب تدريجياً مع التحريك. سخّنه على نار هادئة من دون أن تدعه يغلي.
هل يمكن تحضير الكاكاو الساخن بالماء بدلاً من الحليب؟
نعم، لكن قوامه يكون أخف وأقل كريمية. أذب الكاكاو أولاً في قليل من الماء الساخن، ثم أضف بقية الماء؛ ويمكنك إضافة قليل من الحليب أو مشروب نباتي لقوام أغنى.
ما النكهات التي تناسب الكاكاو الساخن؟
ينسجم مع القرفة أو رشة من الفانيليا، وتمنحه رشة صغيرة من الملح نكهة شوكولاتة أوضح. قدّمه مع بسكويت سادة أو خبز محمّص.
كيف تحفظ الكاكاو الساخن المتبقي؟
اتركه يبرد، ثم ضعه في وعاء مغطى في الثلاجة واستهلكه خلال يومين. أعد تسخينه على نار هادئة مع التحريك، ولا تتركه يغلي.
كيف تختار مسحوق الكاكاو لتحضير الكاكاو الساخن؟
لتحكّم أفضل في الحلاوة، اختر مسحوق كاكاو غير محلّى وأضف التحلية بنفسك. المسحوق المحلّى يذوب سريعاً غالباً، لكنه يجعل ضبط مذاق المشروب أصعب.
ما الفرق بين الكاكاو الساخن والشوكولاتة الساخنة؟
يُحضّر الكاكاو الساخن عادةً بمسحوق الكاكاو والحليب أو الماء، بينما تُصنع الشوكولاتة الساخنة غالباً بإذابة قطع الشوكولاتة في الحليب؛ لذلك تميل إلى قوام أغنى.
المصدر: Canadian Nutrient File 116 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
