اعرف ما يوجد في طبقك
كومبوت فواكه
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
أخرى، معبأة مسبقاً
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 101 kcal —
- البروتين 0.3 g 1%
- الكربوهيدرات 24 g 9%
- الدهون 0.1 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 2 g 7%
- السكريات 23 g —
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 6.9 µg 1%
- فيتامين ج 42 mg 47%
- فيتامين ك 1.5 µg 1%
- النياسين (ب3) 0.15 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.12 mg 2%
- فيتامين ب6 0.03 mg 1%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 18 mg 1%
- الحديد 0.13 mg 1%
- المغنيسيوم 5.8 mg 1%
- الفوسفور 13 mg 1%
- البوتاسيوم 150 mg 3%
- الزنك 0.07 mg 1%
- النحاس 0.05 mg 6%
- المنغنيز 0.04 mg 2%
- اليود 0.1 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 0.3 g | 24 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0.1 g | 12 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 0.4 g | 36 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 0.5 g | 48 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 0.6 g | 60 g | 0.2 g |
أسئلة عن كومبوت فواكه
كيف تحضّر كومبوت الفواكه في المنزل؟
قطّع الفاكهة إلى قطع متقاربة الحجم، وضعها في قدر مع قليل من الماء وعصير الليمون. اطبخها على نار هادئة نحو 10–20 دقيقة، حتى تلين مع بقاء بعض القطع متماسكة؛ أضف السكر فقط إذا احتاجت الفاكهة إلى تحلية.
هل يُقدَّم كومبوت الفواكه ساخنًا أم باردًا؟
يمكنك تقديمه دافئًا مع العصيدة أو الفطائر، أو تبريده وتقديمه كتحلية. إذا أردت قوامًا أكثر تماسكًا، اتركه يبرد قبل التقديم.
كيف تحفظ كومبوت الفواكه بعد فتحه أو تحضيره؟
ضعه في وعاء نظيف محكم الإغلاق داخل الثلاجة، واستهلكه خلال ثلاثة إلى أربعة أيام. لا تتركه في حرارة الغرفة أكثر من ساعتين، ولا تُعِد الملعقة المستعملة إلى الوعاء.
مع ماذا يُؤكل كومبوت الفواكه؟
يُقدَّم مع الزبادي أو الشوفان أو الأرز بالحليب، ويمكن وضعه فوق الفطائر أو الكريب. كما يرافق أطباق اللحم المشوي عندما يحتوي على فواكه حامضة مثل التفاح أو البرقوق.
هل كومبوت الفواكه هو نفسه الفاكهة المسلوقة؟
ليس بالضرورة؛ فكومبوت الفواكه يُطهى عادةً برفق في شراب، وقد تُضاف إليه كمية من السكر، بينما تعني الفاكهة المسلوقة ببساطة طهيها في الماء. لذلك يكون قوام الكومبوت وشرابه أوضح.
ما الفرق بين كومبوت الفواكه ومربّى التفاح؟
يُطهى الكومبوت عادةً مدة أقصر، فتظل قطع الفاكهة ظاهرة ويكون شرابه أخف. أما مربّى التفاح فيُطهى حتى يصبح أكثر كثافة وانتشارًا، ويُستخدم غالبًا للدهن.
هل يمكن استبدال كومبوت الفواكه بفاكهة طازجة في الوصفات؟
في العصيدة والزبادي يمكنك استخدام فاكهة طازجة مقطعة بدلًا منه، لكنك ستفقد الشراب والقوام الطريين. وفي الكيك أو الحشوات، استخدم هريسًا غير محلى أو فاكهة مطهوة ومصفّاة لتقارب الرطوبة.
هل يحتاج كومبوت الفواكه إلى إضافة السكر؟
لا؛ فالفاكهة الناضجة غالبًا ما تمنحه حلاوة كافية. اطبخها أولًا، ثم تذوّقها وأضف قليلًا من السكر أو العسل فقط إذا كان مذاقها حامضًا.
المصدر: ANSES–Ciqual (France) 13211 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
