اعرف ما يوجد في طبقك
بطاطس معلبة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مواد صلبة مصصفة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 60 kcal —
- البروتين 1.4 g 3%
- الكربوهيدرات 11 g 4%
- الدهون 0.2 g 0%
- الدهون المشبعة 0.1 g 0%
- الألياف 2.3 g 8%
- الصوديوم 219 mg 10%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 5.1 mg 6%
- فيتامين د 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.07 mg 6%
- الريبوفلافين (ب2) 0.01 mg 1%
- النياسين (ب3) 0.92 mg 6%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.35 mg 7%
- فيتامين ب6 0.19 mg 11%
- الفولات (ب9) 6 µg 2%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 5 mg 0%
- الحديد 1.3 mg 7%
- المغنيسيوم 14 mg 3%
- الفوسفور 28 mg 2%
- البوتاسيوم 229 mg 5%
- الزنك 0.28 mg 3%
- النحاس 0.06 mg 6%
- المنغنيز 0.1 mg 4%
- السيلينيوم 0.9 µg 2%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 1.4 g | 11 g | 0.2 g |
| 1 حصة | 180 g | 108 | 2.5 g | 20 g | 0.4 g |
| 2 حصتان | 360 g | 216 | 5.1 g | 41 g | 0.8 g |
| ½ حصة | 90 g | 54 | 1.3 g | 10 g | 0.2 g |
| 3 حصص | 540 g | 324 | 7.6 g | 61 g | 1.1 g |
| 4 حصص | 720 g | 432 | 10 g | 81 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0.7 g | 5.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 2.1 g | 17 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 2.8 g | 23 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 3.5 g | 28 g | 0.5 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن بطاطس معلبة
هل يجب تصفية البطاطس المعلبة وشطفها قبل الاستخدام؟
صفِّها واشطفها بماء بارد إذا أردت تقليل الملح والسائل النشوي، ثم جففها برفق كي تتحمّر بدل أن تتبخر في المقلاة.
كيف أجعل البطاطس المعلبة مقرمشة في المقلاة؟
جفف القطع جيدًا، ثم حمّرها في طبقة واحدة بزيت ساخن على نار متوسطة إلى عالية نحو 8–12 دقيقة، مع تقليبها مرة أو مرتين فقط؛ كثرة التقليب تفتتها.
هل يمكن تحمير البطاطس المعلبة في الفرن؟
نعم؛ صفِّها وجففها، وقلّبها بقليل من الزيت وافردها على صينية. حمّرها عند 220 °م نحو 20–25 دقيقة، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
كيف أستخدم البطاطس المعلبة في سلطة البطاطس؟
صفِّها وبرّدها، ثم قطّعها إذا كانت كبيرة وامزجها بلطف مع البصل أو البصل الأخضر والخردل والخل والأعشاب. أضف الصلصة تدريجيًا كي لا تتفتت.
ما الأطباق التي تناسبها البطاطس المعلبة؟
تُضاف مباشرة إلى الحساء واليخنات، أو تُحمّر لتقديمها مع البيض والسمك واللحم. وهي مفيدة في فطيرة الراعي وحشوات الفطائر عندما تريد اختصار وقت سلق البطاطس.
كيف أحفظ البطاطس المعلبة بعد فتح العبوة؟
انقل المتبقي مع سائله إلى وعاء محكم غير معدني وضعه في الثلاجة، واستعمله خلال ثلاثة إلى أربعة أيام. لا تتركه في العبوة المفتوحة.
هل تحتوي البطاطس المعلبة على ملح كثير؟
قد يضيف سائل الحفظ ملحًا؛ تحتوي 219 ملغ من الصوديوم لكل 100 غ. تصفيتها وشطفها يساعدان على خفض ما يلتصق بالقطع، لكنهما لا يزيلان كل الصوديوم.
المصدر: USDA FoodData Central 170444 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
