المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 467 kcal —
- البروتين 6.1 g 12%
- الكربوهيدرات 68 g 25%
- الدهون 19 g 24%
- الدهون المشبعة 11 g 55%
- الألياف 0.8 g 3%
- السكريات 20 g —
- الصوديوم 282 mg 12%
- الكوليسترول 117 mg 39%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 165 µg 18%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0.4 µg 2%
- فيتامين هـ 0.58 mg 4%
- فيتامين ك 1.7 µg 1%
- الثيامين (ب1) 0.37 mg 31%
- الريبوفلافين (ب2) 0.34 mg 26%
- النياسين (ب3) 3.2 mg 20%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.49 mg 10%
- فيتامين ب6 0.04 mg 2%
- الفولات (ب9) 76 µg 19%
- فيتامين ب12 0.36 µg 15%
- الكولين 6.5 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 29 mg 2%
- الحديد 2.2 mg 12%
- المغنيسيوم 12 mg 3%
- الفوسفور 102 mg 8%
- البوتاسيوم 111 mg 2%
- الزنك 0.38 mg 3%
- النحاس 0.2 mg 22%
- المنغنيز 0.17 mg 7%
- السيلينيوم 8.4 µg 15%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 467 | 6.1 g | 68 g | 19 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 132 | 1.7 g | 19 g | 5.3 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 265 | 3.5 g | 39 g | 11 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 66 | 0.9 g | 9.7 g | 2.7 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 397 | 5.2 g | 58 g | 16 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 530 | 6.9 g | 77 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 234 | 3.1 g | 34 g | 9.4 g |
| 150 g | 150 g | 701 | 9.2 g | 102 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 934 | 12 g | 136 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 1168 | 15 g | 170 g | 47 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن بسكويت الزبدة
كيف تخبز بسكويت الزبدة في المنزل؟
اخفق الزبدة اللينة مع السكر، ثم أضف الدقيق وشكّل العجين إلى أقراص. اخبزه على حرارة 175 °م نحو 10–12 دقيقة، حتى تحمر الحواف قليلًا؛ اتركه يبرد على الصينية ليشتدّ.
هل يجب تبريد عجينة بسكويت الزبدة قبل الخَبز؟
نعم، برّدها 30 دقيقة إذا كانت لينة أو تلتصق بيديك؛ فهذا يسهل تشكيلها ويحدّ من انتشار الأقراص في الفرن. غطِّ العجين كي لا يجفّ.
كيف تحفظ بسكويت الزبدة ليبقى مقرمشًا؟
اتركه يبرد تمامًا، ثم احفظه في علبة محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف؛ فإغلاقه وهو دافئ يحبس البخار ويليّنه. افصل الطبقات بورق الخَبز إذا رصصته.
مع ماذا يُقدَّم بسكويت الزبدة؟
يلائم الشاي أو القهوة، ويُقدَّم أيضًا مع الحليب أو الفاكهة الطازجة. يمكنك تفتيته فوق الآيس كريم أو تقديمه إلى جانب حلوى الكاسترد.
هل يمكن استبدال الزبدة بالزيت في بسكويت الزبدة؟
ليس استبدالًا مباشرًا؛ فالزيت لا يتماسك مثل الزبدة، وقد يجعل العجين دهنيًا والأقراص أقل هشاشة. استخدم وصفة مخصصة للزيت، أو استبدل الزبدة بمارغرين مخصص للخَبز بنسبة مماثلة.
ما الفرق بين بسكويت الزبدة وبسكويت شورتبريد؟
كلاهما غني بالزبدة، لكن بسكويت شورتبريد غالبًا أكثر تفتتًا ودسمًا؛ إذ يحتوي على 514 سعرة حرارية و26.2 غ من الدهون لكل 100 غ، مقابل 467 سعرة حرارية و19 غ من الدهون في بسكويت الزبدة.
هل يحتوي بسكويت الزبدة على مسببات حساسية شائعة؟
غالبًا يحتوي على القمح (الغلوتين) والحليب، وقد تحتوي بعض الوصفات على البيض أو تُحضّر قرب المكسرات. إذا كنت تتجنب مكوّنًا بعينه، فتحقّق من قائمة المكونات ومعلومات التحذير على العبوة.
المصدر: USDA FoodData Central 174950 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف