اعرف ما يوجد في طبقك
صلصة التفاح
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
معلبة، محلاة، مع الملح
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 76 kcal —
- البروتين 0.2 g 0%
- الكربوهيدرات 19 g 7%
- الدهون 0.2 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 1.2 g 4%
- الصوديوم 28 mg 1%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 1 µg 0%
- فيتامين ج 1.7 mg 2%
- فيتامين د 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.03 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.19 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.05 mg 1%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- الفولات (ب9) 1 µg 0%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 4 mg 0%
- الحديد 0.35 mg 2%
- المغنيسيوم 3 mg 1%
- الفوسفور 7 mg 1%
- البوتاسيوم 61 mg 1%
- الزنك 0.04 mg 0%
- النحاس 0.04 mg 5%
- المنغنيز 0.08 mg 3%
- السيلينيوم 0.3 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 0.2 g | 19 g | 0.2 g |
| 1 حصة | 255 g | 194 | 0.5 g | 48 g | 0.5 g |
| 2 حصتان | 510 g | 388 | 0.9 g | 95 g | 0.9 g |
| ½ حصة | 127.5 g | 97 | 0.2 g | 24 g | 0.2 g |
| 3 حصص | 765 g | 581 | 1.4 g | 143 g | 1.4 g |
| 4 حصص | 1020 g | 775 | 1.8 g | 191 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0.1 g | 9.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 0.3 g | 28 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 0.4 g | 37 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 0.5 g | 47 g | 0.5 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن صلصة التفاح
كيف تُحضّر صلصة التفاح في المنزل؟
قشّر التفاح وقطّعه، ثم اطهه في قدر مع قليل من الماء على نار هادئة نحو 15–20 دقيقة حتى يلين. اهرسه بالشوكة لقوام خشن أو بالخلاط لقوام ناعم، وأضف القرفة أو قليلًا من عصير الليمون إن رغبت.
هل تصلح صلصة التفاح بدل البيض أو الزيت في الكعك؟
تُستخدم صلصة التفاح غير المحلّاة بدل جزء من الزيت في الكعك والمافن، فتمنحه رطوبة وقوامًا أكثف؛ ابدأ باستبدال نصف كمية الزيت. وقد تجعل المخبوزات أقل ارتفاعًا، لذا لا تستبدل بها كل الدهون في وصفة تتطلب قوامًا هشًّا.
كم تبقى صلصة التفاح بعد فتح العبوة؟
احفظها في وعاء محكم داخل الثلاجة واستعملها خلال نحو أسبوع، مع إخراج الكمية التي تحتاجها بملعقة نظيفة. للتخزين الأطول، جمّدها في حصص صغيرة واترك فراغًا في الوعاء لتمدّدها.
مع ماذا تُؤكل صلصة التفاح؟
قدّمها باردة مع الشوفان أو اللبن، أو دافئة إلى جانب الفطائر والوافل. وتُستخدم أيضًا في أطباق مثل اللاتكه، فطائر البطاطا المقلية اليهودية، لتضيف مذاقًا فاكهيًا يقابل ملوحتها.
كيف تختار صلصة التفاح إذا كنت لا تريدها شديدة الحلاوة؟
اختر عبوة مكتوبًا عليها «غير محلّاة» أو «من دون سكر مضاف»، واقرأ قائمة المكونات؛ يكفي أن يكون التفاح المكوّن الأساسي، وقد يضاف إليه الليمون أو القرفة. الصلصة المحلّاة عادةً ألذّ كتحلية، أما غير المحلّاة فأسهل استخدامًا في الطبخ.
ما الفرق بين صلصة التفاح ومهروس التفاح؟
يُستعمل الاسمان أحيانًا للمنتج نفسه، لكن صلصة التفاح قد تكون أخفّ قوامًا أو محلاة، بينما يشير المهروس غالبًا إلى تفاح مطهو ومهروس من دون إضافات كثيرة. تحقّق من المكونات والقوام بدل الاعتماد على الاسم وحده.
هل يمكن تجميد صلصة التفاح؟
نعم؛ قسّمها في علب أو أكياس محكمة واترك قليلًا من الفراغ للتمدّد، ثم جمّدها. أذبها في الثلاجة، وحرّكها قبل التقديم إذا انفصل بعض السائل.
المصدر: USDA FoodData Central 167773 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
