Veste, kaj je na vašem krožniku
Zlati sirup
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 313 kcal —
- Beljakovine 0,3 g 1%
- Ogljikovi hidrati 77 g 28%
- Maščobe 0 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 77 g —
- Natrij 203 mg 9%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 227 mg 17%
- Železo 2,4 mg 13%
- Magnezij 3 mg 1%
- Fosfor 21 mg 2%
- Kalij 424 mg 9%
- Cink 0 mg 0%
- Baker 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 0,3 g | 77 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 0,2 g | 38 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 0,5 g | 115 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 0,6 g | 153 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 0,8 g | 192 g | 0 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Zlati sirup
Kaj je zlati sirup in kako se razlikuje od medu?
Zlati sirup je gost, jantarno obarvan sladkorni sirup z blagim karamelnim okusom; med je čebelji proizvod z izrazitejšo cvetlično aromo. V receptu ga ne zamenjaj z medom, če želiš ohraniti značilen okus.
Kako uporabiš zlati sirup pri peki?
Vmešaj ga v maso za piškote, kolače ali ovsene ploščice, da jih posladka in poveže. Ker je gost, ga lažje odmeriš, če žlico prej na tanko namažeš z oljem.
V katerih znanih sladicah se uporablja zlati sirup?
Značilen je za britansko sladico treacle tart, nadev iz drobtin in sirupa v krhkem testu. Uporablja se tudi v flapjackih, pečenih ovsenih ploščicah, ter kot preliv za palačinke ali kašo.
S čim lahko nadomestiš zlati sirup v receptu?
Za peko ga lahko zamenjaš s koruznim sirupom ali svetlim sladkornim sirupom v enaki količini; okus bo manj karamelni. Med je primeren, kadar ti ne motita njegova močnejša aroma in nekoliko drugačna tekstura.
Kako shranjuješ zlati sirup?
Shrani ga dobro zaprtega pri sobni temperaturi, stran od neposredne sončne svetlobe. Hladilnik ni potreben in lahko sirup naredi še gostejši.
Kaj narediš, če se zlati sirup v kozarcu strdi?
Kozarec za nekaj minut postavi v skledo s toplo vodo in sirup bo lažje stekel. Vode ne pusti priti v kozarec, saj lahko pokvari vsebino.
Je zlati sirup enak črni melasi?
Ne: zlati sirup je svetel, sladek in blago karamelni, črna melasa pa temna, gosta in precej bolj grenko-intenzivnega okusa. Črna melasa vsebuje tudi več železa: 14 mg na 100 g, zlati sirup pa 2,4 mg.
Vir: FOODfiles (New Zealand) W25 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
