Veste, kaj je na vašem krožniku
Švarcvaldska šunka
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo soljena, dimljena
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 307 kcal —
- Beljakovine 27 g 53%
- Ogljikovi hidrati 0,1 g 0%
- Maščobe 22 g 28%
- Nasičene maščobe 7,8 g 39%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,1 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 27 g | 0,1 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 13 g | 0,1 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 40 g | 0,2 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 53 g | 0,3 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 66 g | 0,3 g | 55 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Švarcvaldska šunka
Ali lahko švarcvaldsko šunko jem brez kuhanja?
Da, običajno je že sušena in prekajena ter pripravljena za uživanje. Postrezi jo hladno, tanko narezano; če je embalaža odprta, jo hrani v hladilniku.
Kako jo uporabim v topli jedi, da se ne izsuši?
Dodaj jo proti koncu priprave ali jo položi na vročo jed tik pred postrežbo. V testeninah, na pici ali v omleti jo le na kratko pogrej, saj je že pripravljena za uživanje.
S čim se švarcvaldska šunka dobro ujema?
Dobro se poda k rženemu kruhu, gorčici, kislim kumaricam in močnejšim sirom. Poskusi jo tudi v sendviču ali na pici z gobami.
Kako jo pravilno shranim po odprtju?
Rezine dobro ovij ali jih spravi v zaprto posodo in hrani v hladilniku. Porabi jih v nekaj dneh; ne puščaj jih dolgo na sobni temperaturi.
S čim lahko nadomestim švarcvaldsko šunko?
Za podoben prekajen okus izberi drugo prekajeno šunko. Sušena šunka je primerna za sendviče in hladne prigrizke, vendar praviloma nima enakega značilnega dimljenega okusa.
Kakšna je razlika med švarcvaldsko in sušeno šunko?
Švarcvaldsko šunko po soljenju tudi prekajujejo, zato ima izrazit dimljen okus. Izraz sušena šunka je širši in sam po sebi ne pomeni, da je bila šunka prekajena.
Kako nastane značilen okus švarcvaldske šunke?
Svinjsko stegno najprej nasolijo, nato ga hladno prekadijo z lesom iglavcev in posušijo. Prekajevanje ji da temnejšo površino in značilen dimljen vonj.
Vir: BLS (Germany) W442000 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
