Veste, kaj je na vašem krožniku

Sol

Kalorije in hranilne vrednosti

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine0 g

OH0 g

Maščobe0 g

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 0 kcal —
Beljakovine 0 g 0%
Ogljikovi hidrati 0 g 0%
Maščobe 0 g 0%
Nasičene maščobe 0 g 0%
Vlaknine 0 g 0%
Sladkorji 0 g —
Natrij 39300 mg 1709%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Pantotenska kislina (B5) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Biotin (B7) 0 µg 0%
Folati (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%

Minerali

Kalcij 10 mg 1%
Železo 0,3 mg 2%
Magnezij 76 mg 18%
Fosfor 1 mg 0%
Kalij 89 mg 2%
Cink 0,1 mg 1%
Baker 0,08 mg 9%
Jod 44 µg 29%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	0	0 g	0 g	0 g
50 g	50 g	0	0 g	0 g	0 g
150 g	150 g	0	0 g	0 g	0 g
200 g	200 g	0	0 g	0 g	0 g
250 g	250 g	0	0 g	0 g	0 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Sol

Kdaj soliti vodo za testenine?

Sol raztopi v vodi, preden dodaš testenine; tako se enakomerno porazdeli. Testenine kuhaj v rahlo osoljeni vodi in jih poskusi, preden dosoliš omako.

Ali lahko v receptu morsko sol zamenjam z namizno soljo?

Lahko, vendar se grobi kristali in drobna sol po žlički razlikujejo po teži. Če recept navaja količino v žličkah, zamenjaj sol z enako drobno soljo; pri tehtanju je zamenjava preprostejša.

Kako shranjevati sol, da se ne sprime?

Shrani jo v dobro zaprti posodi na suhem, stran od pare in štedilnika. Če se sol sprime v grudice, jih razdrobi s suho žlico.

Kako v kuhinji uporabiti manj soli, ne da bi jed postala pusta?

Okus poudari z limoninim sokom ali kisom, česnom, poprom, papriko in svežimi zelišči. Dodajaj jih postopoma ter jed poskusi pred končnim soljenjem.

Zakaj je v nekaterih receptih sol tudi za sladice?

Ščepec soli poudari okus čokolade, karamele in testa, ne da bi sladica postala slana. V pecivu jo zmešaj z moko, da se enakomerno porazdeli.

Ali se sol pokvari?

Čista suha sol se praviloma ne pokvari, vendar lahko zaradi vlage postane trda ali grudičasta. Če je bila shranjena ob močno dišečih začimbah, lahko prevzame njihov vonj.

Vir: CoFID (UK) 17-367 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin