Veste, kaj je na vašem krožniku
Quiche z mesom, perutnino ali ribo
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 387 kcal —
- Beljakovine 16 g 31%
- Ogljikovi hidrati 11 g 4%
- Maščobe 31 g 39%
- Nasičene maščobe 15 g 73%
- Vlaknine 0,7 g 3%
- Sladkorji 1,9 g —
- Natrij 570 mg 25%
- Holesterol 153 mg 51%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 208 µg 23%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 1,1 µg 6%
- Vitamin E 0,8 mg 5%
- Vitamin K 2,9 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folati (B9) 26 µg 7%
- Vitamin B12 0,7 µg 29%
- Holin 77,2 mg 14%
Minerali
- Kalcij 232 mg 18%
- Železo 1 mg 6%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 257 mg 21%
- Kalij 178 mg 4%
- Cink 1,9 mg 17%
- Baker 0,05 mg 5%
- Selen 22,9 µg 42%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 16 g | 11 g | 31 g |
| 1 porcija | 192 g | 743 | 30 g | 22 g | 59 g |
| 2 porciji | 384 g | 1486 | 60 g | 44 g | 118 g |
| ½ porcije | 96 g | 372 | 15 g | 11 g | 29 g |
| 3 porcije | 576 g | 2229 | 89 g | 66 g | 176 g |
| 4 porcije | 768 g | 2972 | 119 g | 88 g | 235 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 7,8 g | 5,7 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 23 g | 17 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 31 g | 23 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 39 g | 29 g | 77 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Quiche z mesom, perutnino ali ribo
Kako spečeš kiš z mesom, perutnino ali ribo, da se nadev strdi, testo pa ne razmoči?
Meso, perutnino ali ribo najprej skuhaj oziroma speci; surov nadev bi lahko spustil preveč tekočine. Testo na kratko slepo speci, nato dodaj nadev z jajčno-smetanovo mešanico in peci pri 180 °C približno 30–40 minut, da sredina ni več tekoča.
Kako veš, da je kiš pečen?
Robovi naj bodo zlato rjavi, sredina pa se lahko ob rahlem premiku še malenkost zatrese, ne sme pa biti tekoča. Pred rezanjem ga pusti počivati približno 10 minut, da se nadev učvrsti.
Kako dolgo lahko kiš hraniš v hladilniku?
Ohlajenega pokrij ali shrani v zaprti posodi in ga porabi v treh dneh. Ne puščaj ga na sobni temperaturi več kot dve uri.
Kako pogreješ kiš, da skorja ne postane gumijasta?
Rezino pogrej v pečici pri 160 °C približno 10–15 minut; tako ostane testo bolj hrustljavo kot pri pogrevanju v mikrovalovni pečici. Če je zamrznjen, ga najprej odtali v hladilniku.
Kaj postrežeš h kišu z mesom, perutnino ali ribo?
Dobro se poda hrustljava zelena solata z vinaigretskim prelivom, ki uravnoteži bogat jajčni in smetanov nadev. Za obilnejši obrok dodaj še pečeno zelenjavo ali lahko juho.
S čim lahko v kišu nadomestiš meso ali perutnino?
Uporabi čvrsto ribo, na primer lososa, ali pa nadev pripravi z gobami in porom. Sestavine predhodno speci oziroma poduši in odstrani odvečno tekočino, da se testo ne razmoči.
Kolikšna je običajna porcija kiša in koliko energije vsebuje?
Posamezna rezina je običajno velika približno 190 g; vsebuje 743 kcal in 30 g beljakovin.
Vir: FNDDS (USDA) 58125110 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
