Veste, kaj je na vašem krožniku
Jagnječji jezik
Kalorije in hranilne vrednosti
surov
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 218 kcal —
- Beljakovine 16 g 31%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 17 g 22%
- Nasičene maščobe 5,6 g 28%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 16 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 7,9 g | 0 g | 8,6 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 24 g | 0 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 31 g | 0 g | 34 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 39 g | 0 g | 43 g |
Podobna živila
- Jagnječji jezik - švicarski reznova zelandija, uvoženo, surovo225 kcal / 100 g
- Ovčji jeziksurov187 kcal / 100 g
- Ovčja jetrasurova131 kcal / 100 g
- Ovčje srcesurovo117 kcal / 100 g
- Ovčja ledvicasurova89 kcal / 100 g
- Goveji jeziksurovo195 kcal / 100 g
- Kozji jeziksurov190 kcal / 100 g
- Telečji jeziksurovo164 kcal / 100 g
- Jagnjetinasurovo164 kcal / 100 g
- Ovčji možganisurovi126 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Jagnječji jezik
Kako dolgo se kuha jagnječji jezik?
V rahlo vreli osoljeni vodi ga kuhaj približno 1,5 do 2 uri, skupaj s čebulo, lovorjevim listom in poprom. Gotov je, ko ga zlahka prebodeš z vilicami.
Kako odstraniš kožo z jagnječjega jezika?
Ko jezik vzameš iz vode, ga za kratek čas splakni s hladno vodo, nato pa še toplemu zareži kožo pri korenu in jo povleci z njega. Če se kože ne da zlahka odstraniti, jezik še malo pokuhaj.
Kako pripraviš jagnječji jezik za solato?
Kuhan in olupljen jezik ohladi ter nareži na tanke rezine. Zmešaj ga s kislimi kumaricami, čebulo, peteršiljem in prelivom iz kisa ter olja; postrezi ga hladnega.
S čim se jagnječji jezik dobro poda?
Topel narezan jezik postrezi s hrenom ali gorčično omako, krompirjem in kuhano zelenjavo. Tanke rezine so dobre tudi na kruhu z malo gorčice.
Kako shraniš jagnječji jezik?
Surov jezik do priprave hrani v zaprti posodi v hladilniku in ga porabi v enem do dveh dneh. Kuhanega ohladi, shrani v zaprti posodi in porabi v treh do štirih dneh.
Kako se jagnječji jezik razlikuje od govejega?
Jagnječji jezik ima 218 kcal na 100 g, goveji pa 176 kcal. Oba lahko skuhaš in narežeš na rezine; jagnječji jezik je praviloma manjši, zato je lahko kuhan prej.
Vir: BLS (Germany) V594100 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
