Veste, kaj je na vašem krožniku
Humus
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 307 kcal —
- Beljakovine 6,8 g 14%
- Ogljikovi hidrati 11 g 4%
- Maščobe 27 g 34%
- Vlaknine 4,9 g 18%
- Sladkorji 0,6 g —
- Natrij 410 mg 18%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotenska kislina (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folati (B9) 42 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 41 mg 3%
- Železo 1,9 mg 11%
- Magnezij 62 mg 15%
- Fosfor 160 mg 13%
- Kalij 190 mg 4%
- Cink 1,4 mg 13%
- Baker 0,3 mg 33%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selen 4 µg 7%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 6,8 g | 11 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 3,4 g | 5,3 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 10 g | 16 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 14 g | 21 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 17 g | 26 g | 67 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Humus
Kako pripraviš gladek humus iz čičerke iz pločevinke?
Čičerko odcedi in jo zmiksaj s tahinijem, limonovim sokom, česnom, soljo in hladno vodo. Za posebej gladek humus čičerko pred miksanjem nekaj minut kuhaj v vodi s ščepcem sode bikarbone, nato jo dobro speri.
Kako dolgo zdrži humus v hladilniku?
V zaprti posodi ga hrani v hladilniku in porabi v treh do štirih dneh. Za pomakanje si vedno odmeri porcijo, da v posodo ne vračaš kruha ali zelenjave.
Ali lahko humus zamrzneš?
Lahko; razdeli ga v manjše, dobro zaprte posodice in ga po odtajanju čez noč v hladilniku premešaj. Če se nekoliko loči, mu primešaj žličko hladne vode ali limonovega soka.
Kaj se dobro poda k humusu?
Postrezi ga s pita kruhom, somunom ali svežo zelenjavo, kot so korenje, kumara in paprika. Odličen je tudi kot namaz v sendviču ali ob falaflu.
Kako narediš humus bolj kremast?
Tahinij najprej zmiksaj z limonovim sokom in malo hladne vode, šele nato dodaj čičerko. Med miksanjem po žlicah prilivaj ledeno vodo, dokler ne dobiš želene teksture.
Ali lahko humus narediš brez tahinija?
Da: tahini izpusti ali ga nadomesti z žlico oljčnega olja in malo več limonovega soka. Okus bo manj oreškast, a humus bo še vedno kremast.
Kakšna je razlika med humusom in humusovim namazom?
Humus je namaz iz čičerke, tahinija, limonovega soka in česna, medtem ko je humusov namaz lahko širše poimenovanje za pripravljene namaze s čičerko. Recepti in hranilna sestava se zato razlikujejo.
Ali je humus primeren za majhne otroke?
Mehak humus lahko ponudiš kot namaz ali pomako, vendar naj otrok je sede in pod nadzorom. Ne postrezi ga z velikimi, trdimi koščki surove zelenjave, ki bi se lahko zataknili.
Vir: CoFID (UK) 13-556 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
