Veste, kaj je na vašem krožniku
Domači cmoki
Kalorije in hranilne vrednosti
domače
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 211 kcal —
- Beljakovine 2,7 g 5%
- Ogljikovi hidrati 25 g 9%
- Maščobe 12 g 15%
- Nasičene maščobe 6,6 g 33%
- Vlaknine 1,2 g 4%
- Sladkorji 0,2 g —
- Natrij 138 mg 6%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,37 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Biotin (B7) 0,5 µg 2%
- Folati (B9) 2 µg 1%
Minerali
- Kalcij 41 mg 3%
- Železo 0,57 mg 3%
- Magnezij 7 mg 2%
- Fosfor 132 mg 11%
- Kalij 52 mg 1%
- Cink 0,2 mg 2%
- Baker 0,04 mg 4%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 1 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 2,7 g | 25 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 1,4 g | 13 g | 5,9 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 4,1 g | 38 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 5,4 g | 51 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 6,8 g | 64 g | 29 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Domači cmoki
Kako preprečiš, da se domači cmoki med kuhanjem razkuhajo?
Uporabi mokast krompir in ga po kuhanju dobro odcedi, da testo ne bo vodeno; moko vmešaj šele, ko se krompir nekoliko ohladi. Cmoke kuhaj v rahlo vreli, ne močno brbotajoči vodi, dokler ne priplavajo, nato še nekaj minut.
Koliko časa kuhati domače cmoke?
Sveže cmoke kuhaj v rahlo vreli vodi; ko priplavajo na površje, jih kuhaj še približno 3–5 minut. Večji cmoki potrebujejo malo več časa, zato enega prereži in preveri, ali je testo tudi v sredini kuhano.
Kako zamrzneš domače cmoke?
Surove cmoke razporedi na pladenj, da se ne dotikajo, in jih zamrzni. Ko otrdijo, jih prestavi v vrečko; zamrznjene kuhaj neposredno v rahlo vreli vodi, brez predhodnega odtajanja.
Kako pogreješ že kuhane domače cmoke?
Najbolje jih pogreješ v ponvi na malo masla ali olja, da se zunaj zlato zapečejo in v sredini segrejejo. Lahko jih tudi na kratko potopiš v vrelo vodo; v mikrovalovni pečici jih pokrij, da se ne izsušijo.
S čim postreči domače cmoke?
Slivove cmoke povaljaj v drobtinah, prepraženih na maslu, in jih posuj s sladkorjem ter cimetom. Krompirjevi cmoki brez nadeva se dobro podajo k omakam, golažu ali pečenki.
Kako narediš testo za domače krompirjeve cmoke?
Kuhan, dobro odcejen krompir še topel pretlači, nato ga ohladi in zmešaj z moko, jajcem ter ščepcem soli. Moke dodaj le toliko, da lahko oblikuješ cmoke; preveč moke jih naredi zbite.
Vir: CoFID (UK) 11-962 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
