Veste, kaj je na vašem krožniku
Cvetača in brokoli
Kalorije in hranilne vrednosti
zamrznjena
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 18 kcal —
- Beljakovine 1,7 g 3%
- Ogljikovi hidrati 0,8 g 0%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 3 g 11%
- Sladkorji 0,8 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1,7 g | 0,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,9 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 2,6 g | 1,2 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 3,4 g | 1,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 4,3 g | 2 g | 0,8 g |
Podobna živila
- Cvetača brokoli in korenjezamrznjena20 kcal / 100 g
- Brokoli in cvetačazamrznjeno, kuhano, odcedjeno24 kcal / 100 g
- Mešanica cvetače korenja in brstičnega ohrovtazamrznjeno25 kcal / 100 g
- Cvetača brokoli korenje in sladkorni grahzamrznjena25 kcal / 100 g
- Mešana zelenjavazamrznjena, nepripravljena72 kcal / 100 g
- Mešanica korenja cvetače in grahazamrznjeno35 kcal / 100 g
- Brokoliuvožen, zamrznjen21 kcal / 100 g
- Zamrznjeni cvetki brokulezamrznjeno, nepripravljeno29 kcal / 100 g
- Zamrznjen brstični ohrovtizdelek35 kcal / 100 g
- Cauliflower13 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Cvetača in brokoli
Kako skuhaš cvetačo in brokoli, da ne postaneta razkuhana?
Razdeli ju na podobno velike cvetke in kuhaj v sopari približno 5–7 minut, da se zmehčata, a ostaneta čvrsta. Če ju kuhaš v vodi, uporabi čim manj vode in ju dobro odcedi.
Kako spečeš cvetačo in brokoli v pečici?
Cvetke osuši, premešaj z malo olja in jih razporedi v eni plasti. Peci pri 220 °C približno 20–25 minut ter jih na polovici peke obrni; robovi naj porjavijo, sredica pa naj ostane čvrsta.
Ali lahko zamrznjeno cvetačo in brokoli kuhaš brez odtajanja?
Da. Zamrznjene cvetke daj neposredno v vrelo vodo ali soparnik; kuhaj jih nekaj minut dlje kot sveže in jih odcedi takoj, ko so mehki, vendar še čvrsti.
Kako dolgo lahko kuhano cvetačo in brokoli hraniš v hladilniku?
Ohlajena naj bosta v zaprti posodi in ju porabi v treh do štirih dneh. Pred shranjevanjem ju dobro odcedi, da se v posodi ne nabira voda.
S čim se cvetača in brokoli dobro ujemata?
Odlično se podata k bešamelu in siru v zelenjavnem narastku, lahko pa ju dodaš tudi testeninam, rižoti ali juhi. Za preprost prilogo ju po kuhanju začini z limoninim sokom, česnom in naribanim trdim sirom.
Ali lahko cvetačo in brokoli v receptu zamenjaš z enim samim od njiju?
Lahko; uporabi enako količino cvetače ali brokolija. Cvetača je bolj nevtralna in čvrsta, brokoli pa ima izrazitejši okus, zato se lahko okus jedi nekoliko spremeni.
Kako izbereš svežo cvetačo in brokoli?
Pri cvetači išči čvrsto, tesno sklenjeno glavo brez temnih madežev, pri brokoliju pa čvrste zelene cvetke in čvrsto steblo. Rumenenje brokolija ali mehki, razpuščeni cvetki so znak, da zelenjava ni več sveža.
Vir: mvt 06.214 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
