Weet wat er op je bord ligt
Tarwe-roggebrood
Calorieën en voedingswaarden
meer dan 50% en minder dan 90% tarwe
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 207 kcal —
- Eiwit 8,6 g 17%
- Koolhydraten 37 g 14%
- Vet 1,5 g 2%
- Verzadigd vet 0,1 g 1%
- Vezels 4,6 g 16%
- Suikers 0,8 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 207 | 8,6 g | 37 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 4,3 g | 19 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 311 | 13 g | 56 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 414 | 17 g | 75 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 518 | 22 g | 93 g | 3,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Tarwe-roggebrood met karwijzaadmeer dan 50% en minder dan 90% tarwe220 kcal / 100 g
- Tarwe-roggebrood met ui> 50% en < 90% tarwe214 kcal / 100 g
- Tarwe-roggebrood met kwark> 50% en < 90% tarwe224 kcal / 100 g
- Tarwe-roggebrood met karnemelkmeer dan 50% en minder dan 90% tarwe222 kcal / 100 g
- Tarwe-roggebrood met noten> 50% en < 90% tarwe243 kcal / 100 g
- Rogge-tarwebroodmeer dan 50% en minder dan 90% rogge218 kcal / 100 g
- Tarwe-roggebroodjemeer dan 50% en minder dan 90% tarwe289 kcal / 100 g
- Rogge- en tarwebrood260 kcal / 100 g
- Tarwetoastbrood met rogge263 kcal / 100 g
- Tarwe-roggebroodje met karwijzaad en zoutmeer dan 50% en minder dan 90% tarwe288 kcal / 100 g
Vragen over Tarwe-roggebrood
Hoe bewaar je tarwe-roggebrood zodat het niet snel uitdroogt?
Bewaar het brood in een broodtrommel of papieren zak op kamertemperatuur; in plastic blijft het langer zacht, maar kan de korst taai worden. Vries een voorraad in porties in en haal alleen de sneetjes eruit die je nodig hebt.
Kun je tarwe-roggebrood roosteren?
Ja. Rooster sneetjes in een broodrooster tot ze knapperig zijn, of leg ze op een bakplaat en bak ze ongeveer 5 minuten op 180 °C; houd ze in de gaten, want dunne sneetjes kleuren snel.
Wat smaakt lekker op tarwe-roggebrood?
De stevige, licht aardse smaak past goed bij oude kaas, pindakaas of hummus. Voor een hartige lunch kun je er ook gerookte vis, plakjes komkommer en dille op doen.
Wat kun je met oud tarwe-roggebrood doen?
Snijd het in blokjes, meng ze met een beetje olie en kruiden en bak ze in een pan tot ze krokant zijn; lekker als croutons in soep. Je kunt sneetjes ook roosteren en verkruimelen als paneermeel.
Wat kun je gebruiken in plaats van tarwe-roggebrood?
Vervang het op tafel door volkorenbrood als je een mildere smaak wilt, of door roggebrood voor een steviger en uitgesprokener resultaat. In een recept waarin brood wordt verkruimeld, werkt oud volkorenbrood ook goed.
Wat is het verschil tussen tarwe-roggebrood en rogge-tarwebrood?
De namen lijken sterk op elkaar en zeggen niet altijd precies hoeveel van elke graansoort erin zit; kijk daarvoor naar de ingrediënten. Rogge-tarwebrood bevat per 100 g 6,1 g vezels, tegenover 4,6 g in tarwe-roggebrood.
Hoe kies je tarwe-roggebrood met een duidelijke rogge- of tarwesmaak?
Bekijk de ingrediëntenlijst: ingrediënten staan doorgaans op volgorde van hoeveelheid. Staat roggemeel vooraan, dan is rogge het belangrijkste graan; staat tarwemeel vooraan, dan overheerst tarwe.
Bron: BLS (Germany) B251000 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
