Weet wat er op je bord ligt
Kaneelstokje
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 231 kcal —
- Eiwit 4 g 8%
- Koolhydraten 24 g 9%
- Vet 1,2 g 2%
- Verzadigd vet 0,6 g 3%
- Vezels 53 g 190%
- Suikers 0 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 18,7 µg 2%
- Vitamine C 3,8 mg 4%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 2,3 mg 15%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,04 mg 3%
- Niacine (B3) 1,3 mg 8%
- Vitamine B6 0,16 mg 9%
- Folaat (B9) 6 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 11 mg 2%
Mineralen
- Calcium 1002 mg 77%
- IJzer 8,3 mg 46%
- Fosfor 64 mg 5%
- Kalium 431 mg 9%
- Zink 1,8 mg 17%
- Koper 0,34 mg 38%
- Seleen 3,1 µg 6%
- Jodium 0,5 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 4 g | 24 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 2 g | 12 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 346 | 6 g | 37 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 8 g | 49 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 577 | 10 g | 61 g | 3,1 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Kaneelstokje
Hoe gebruik je een kaneelstokje in warme melk of thee?
Laat het kaneelstokje zachtjes meetrekken in warme melk of thee; geef het ongeveer 10 minuten om smaak af te geven. Haal het er voor het serveren uit: het lost niet op en is taai om op te kauwen.
Hoe lang laat je een kaneelstokje meekoken in appelmoes?
Laat het kaneelstokje tijdens het koken van de appels ongeveer 15 tot 20 minuten meekoken. Haal het eruit zodra de appelmoes zacht is, voordat je de moes pureert.
In welke gerechten gebruik je een kaneelstokje?
Een kaneelstokje geeft smaak aan rijstebrij, stoofperen en appelcompote. Je kunt het ook laten trekken in glühwein of chai en het daarna verwijderen.
Hoe vervang je een kaneelstokje door kaneelpoeder?
Gebruik als richtlijn een halve theelepel kaneelpoeder voor één kaneelstokje. Roer het poeder pas tegen het einde door je gerecht; het maakt een saus of drank troebeler dan een heel stokje.
Hoe bewaar je kaneelstokjes zodat ze hun geur behouden?
Bewaar kaneelstokjes in een goed afgesloten pot, op een koele, droge en donkere plek. Hele stokjes behouden hun aroma doorgaans langer dan kaneelpoeder.
Wat is het verschil tussen een kaneelstokje en kaneelpoeder?
Een kaneelstokje geeft geleidelijk smaak af en kun je na het trekken uit een gerecht halen. Kaneelpoeder mengt door het eten en laat zich niet verwijderen; gebruik het daarom spaarzaam in heldere dranken.
Is een kaneelstokje gemaakt van hout?
Het is geen hout, maar opgerolde binnenbast van een kaneelboom. Tijdens het drogen krullen de dunne stukken bast op tot een stokje.
Bron: Frida (Denmark) 1096 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
