Weet wat er op je bord ligt
Frambozensorbet
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 93 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 23 g 8%
- Vet 0 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 23 g —
- Natrium 9,5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 5,9 mg 7%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,3 mg 2%
- Vitamine K 1,1 µg 1%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,01 mg 0%
- Niacine (B3) 0,21 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Biotine (B7) 2,3 µg 8%
- Folaat (B9) 12,3 µg 3%
- Vitamine B12 0,01 µg 0%
- Choline 7,7 mg 1%
Mineralen
- Calcium 12 mg 1%
- IJzer 0,3 mg 2%
- Magnesium 7,9 mg 2%
- Fosfor 10,5 mg 1%
- Kalium 82,5 mg 2%
- Zink 0,11 mg 1%
- Koper 0,03 mg 3%
- Mangaan 0,41 mg 18%
- Seleen 0 µg 0%
- Jodium 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 0 g | 23 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 0 g | 35 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 187 | 0 g | 47 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 234 | 0 g | 58 g | 0 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Frambozensorbet
Hoe maak je zelf frambozensorbet?
Pureer frambozen met suiker en een scheutje citroensap en wrijf de puree door een zeef als je de pitjes niet wilt. Draai het mengsel in een ijsmachine tot het stevig is; zonder machine vries je het in een lage bak in en roer je het elk halfuur goed door.
Hoe voorkom je dat frambozensorbet ijskristallen krijgt?
Gebruik goed gekoelde puree en vries die snel in. Roer de sorbet tijdens het invriezen regelmatig stevig door, of laat een ijsmachine het werk doen; bewaar hem daarna luchtdicht.
Hoe lang kun je frambozensorbet bewaren?
Bewaar frambozensorbet in een afgesloten bak in de vriezer, liefst bij −18 °C. Voor de beste smaak en structuur eet je hem binnen ongeveer een maand; laat hem na het serveren niet opnieuw zacht worden en invriezen.
Waarmee kun je frambozensorbet serveren?
Serveer een bolletje bij vers fruit, een stukje cake of een warme chocoladedessert. De frisse smaak past ook goed naast een fruitsalade of als tussengerecht tussen gangen.
Wat kun je gebruiken in plaats van frambozensorbet?
Vruchtensorbet is een vergelijkbaar alternatief met een andere fruitsmaak. Voor iets romigers kun je frambozenijs nemen; dat bevat melkvet en smaakt voller.
Wat is het verschil tussen frambozensorbet en frambozenijs?
Frambozensorbet wordt doorgaans gemaakt van fruit, suiker en water en bevat geen zuivel; frambozenijs bevat meestal melk of room. Frambozenijs levert 172 kcal en 7,5 g vet per 100 g, tegenover 93 kcal en 0 g vet in frambozensorbet.
Moet je frambozensorbet laten ontdooien voor je hem serveert?
Laat de bak enkele minuten op het aanrecht staan zodat je makkelijker mooie bolletjes kunt scheppen. Wacht niet tot de sorbet vloeibaar wordt: dan bevriest hij na terugzetten vaak harder en minder gelijkmatig.
Bron: Frida (Denmark) 1927 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
