Weet wat er op je bord ligt
Dadel
Calorieën en voedingswaarden
ontpit, vruchtvlees, gedroogd
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 292 kcal —
- Eiwit 2,3 g 5%
- Koolhydraten 65 g 24%
- Vet 0,5 g 1%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 7,8 g 28%
- Suikers 65 g —
- Natrium 6 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 4 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,25 mg 2%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,22 mg 17%
- Niacine (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamine B6 2,3 mg 135%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 84 mg 6%
- IJzer 1,9 mg 11%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalium 720 mg 15%
- Zink 0,67 mg 6%
- Seleen 0 µg 0%
- Jodium 3,3 µg 2%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2,3 g | 65 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1,2 g | 32 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 3,5 g | 97 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 4,6 g | 129 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 5,8 g | 162 g | 1,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Dadel
Hoe haal je de pit uit een dadel?
Snijd de dadel in de lengte open met een klein mesje en trek de pit eruit. Voor gevulde dadels kun je de opening daarna voorzichtig weer dichtdrukken.
Hoe maak je harde dadels weer zacht?
Week ze 10 tot 15 minuten in warm water en laat ze daarna goed uitlekken. Voor dadelpasta kun je ze pureren met een klein scheutje van het weekwater.
Hoe bewaar je dadels?
Bewaar dadels in een goed afgesloten bak op een koele, droge plek; zo blijven ze niet uitdrogen. In de koelkast blijven ze langer stevig en zacht.
Waarmee kun je dadels vullen?
Vul ontpitte dadels met amandel, walnoot of zachte geitenkaas. Dadels met spek zijn ook een bekende borrelhap: wikkel er een half plakje spek om en bak ze op 200 °C in ongeveer 12 minuten goudbruin.
Kun je dadels gebruiken in plaats van suiker bij het bakken?
Ja, gepureerde dadels geven cake, repen en koekjes zoetheid en een kleverige structuur. Vervang suiker niet zomaar één op één: dadelpuree bevat vocht en maakt het beslag compacter.
Zijn dadels hetzelfde als gedroogde dadels?
Niet altijd: dadels kunnen vers of gedroogd worden verkocht. Gedroogde dadels zijn doorgaans steviger en minder sappig; controleer bij het kopen of ze zacht aanvoelen als je ze zo wilt eten.
Zijn dadels geschikt voor jonge kinderen?
Hele dadels zijn kleverig en kunnen verstikkingsgevaar opleveren. Verwijder de pit en snijd de dadel in kleine stukjes, of prak hem fijn; houd jonge kinderen tijdens het eten in de gaten.
Bron: FOODfiles (New Zealand) L1161 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
