Weet wat er op je bord ligt
corned beef hash
Calorieën en voedingswaarden
met aardappel, in blik
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 164 kcal —
- Eiwit 8,7 g 17%
- Koolhydraten 8,2 g 3%
- Vet 10 g 13%
- Verzadigd vet 4,3 g 22%
- Vezels 1,1 g 4%
- Suikers 0,3 g —
- Natrium 412 mg 18%
- Cholesterol 32 mg 11%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0,9 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,04 mg 0%
- Vitamine K 1,8 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavine (B2) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotheenzuur (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamine B6 0,23 mg 14%
- Folaat (B9) 7 µg 2%
- Vitamine B12 0,41 µg 17%
- Choline 15,6 mg 3%
Mineralen
- Calcium 19 mg 1%
- IJzer 1 mg 6%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 56 mg 4%
- Kalium 172 mg 4%
- Zink 1,4 mg 13%
- Koper 0 mg 0%
- Mangaan 0,08 mg 4%
- Seleen 7,5 µg 14%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 8,7 g | 8,2 g | 10 g |
| 1 portie | 236 g | 387 | 21 g | 19 g | 24 g |
| 2 porties | 472 g | 774 | 41 g | 39 g | 48 g |
| ½ portie | 118 g | 194 | 10 g | 9,6 g | 12 g |
| 3 porties | 708 g | 1161 | 62 g | 58 g | 73 g |
| 4 porties | 944 g | 1548 | 82 g | 77 g | 97 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 4,4 g | 4,1 g | 5,1 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 13 g | 12 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 18 g | 16 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 22 g | 20 g | 26 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Corned beefin blik205 kcal / 100 g
- Gezouten rundvlees142 kcal / 100 g
- Corned beef brisketge pekelen, gekookt251 kcal / 100 g
- Runderstoofpothoofdgerecht in blik99 kcal / 100 g
- Aardappel-vleeshacheemet ui, diepgevroren, industrieel bereid140 kcal / 100 g
- Duitse cornedbeefmet zwoerd, in blik159 kcal / 100 g
- Geperst rundvleesuit blik141 kcal / 100 g
Vragen over corned beef hash
Wat is corned beef hash precies?
Het is een gebakken mengsel van corned beef, aardappel en vaak ui, met een krokant korstje. Je kunt het maken van restjes gekookte aardappel of uit blik kopen.
Hoe bak je corned beef hash krokant?
Verhit een scheut olie of boter in een brede koekenpan en spreid het mengsel uit in een dunne laag. Bak het op middelhoog vuur ongeveer 8–10 minuten zonder veel te roeren; keer het pas om als de onderkant goudbruin is.
Wat eet je bij corned beef hash?
Een gebakken ei is een klassieke combinatie; ook augurk, mosterd of een frisse salade past goed bij het zoute, hartige gerecht. In de Verenigde Staten wordt het vaak als ontbijt gegeten.
Kun je corned beef hash invriezen?
Ja, laat het eerst snel afkoelen en vries het luchtdicht verpakt in. Ontdooi het in de koelkast en bak het daarna in een pan goed heet, zodat de buitenkant weer krokant wordt.
Wat is het verschil tussen corned beef hash en corned beef?
Corned beef is gezouten rundvlees; hash is een bereiding waarin dat vlees met aardappel wordt gehakt en gebakken. Corned beef bevat per 100 g 205 kcal en 25,9 g eiwit, tegenover 164 kcal en 8,7 g eiwit in corned beef hash.
Is corned beef hash hetzelfde als aardappel-vleeshachee?
Nee. Aardappel-vleeshachee is doorgaans zachter en meer gestoofd, terwijl corned beef hash in de pan wordt gebakken en juist een krokant korstje krijgt. Aardappel-vleeshachee bevat per 100 g 140 kcal en 17,2 g koolhydraten.
Hoeveel corned beef hash is een portie?
Een portie van ongeveer 200–250 g is een stevige hoofdmaaltijd, zeker met een ei of salade erbij. Dat is ongeveer 387 kcal en 21 g eiwit.
Hoe warm je corned beef hash op?
Warm het in een koekenpan op middelhoog vuur op met een klein beetje olie en druk het mengsel plat. Reken op ongeveer 5–8 minuten en keer het halverwege om; in de magnetron wordt het minder krokant.
Bron: USDA FoodData Central 173332 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
