Weet wat er op je bord ligt
Citroenmeringuetaart
Calorieën en voedingswaarden
citroenmeringue, detailhandel
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 251 kcal —
- Eiwit 2,9 g 6%
- Koolhydraten 44 g 16%
- Vet 8,5 g 11%
- Verzadigd vet 3,1 g 15%
- Suikers 29 g —
- Natrium 113 mg 5%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 48 µg 5%
- Vitamine C 5 mg 6%
- Vitamine E 0,96 mg 6%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,04 mg 3%
- Niacine (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotheenzuur (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Biotine (B7) 0,9 µg 3%
- Folaat (B9) 6 µg 2%
Mineralen
- Calcium 38 mg 3%
- IJzer 0,03 mg 0%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalium 70 mg 1%
- Zink 0,2 mg 2%
- Koper 0,04 mg 4%
- Mangaan 0,11 mg 5%
- Seleen 2 µg 4%
- Jodium 8 µg 5%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 2,9 g | 44 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 1,5 g | 22 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 4,4 g | 65 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 5,8 g | 87 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 7,3 g | 109 g | 21 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Citroenmeringuetaart
Moet citroen-meringuetaart in de koelkast?
Ja, bewaar de taart afgedekt in de koelkast, vooral omdat de citroenvulling en meringue vochtig zijn. Eet aangesneden taart bij voorkeur binnen twee à drie dagen.
Kun je citroen-meringuetaart invriezen?
Dat kan, maar de meringue wordt na ontdooien vaak slap of wat waterig. Vries de taart goed verpakt in en laat haar langzaam in de koelkast ontdooien.
Hoe snijd je citroen-meringuetaart zonder de meringue plat te drukken?
Gebruik een lang, scherp mes dat je eerst in heet water houdt en droogt. Maak na elke snede het mes schoon; zo trek je de luchtige meringue minder mee.
Waarmee smaakt citroen-meringuetaart lekker?
Serveer haar met ongezoete thee of zwarte koffie: die smaken vormen een tegenwicht voor de zoete meringue en frisse citroenvulling. Een paar verse frambozen passen er ook goed bij.
Wat is het verschil tussen citroen-meringuetaart en citroentaart?
Citroen-meringuetaart heeft een laag meringue boven op de zure citroenvulling; citroentaart heeft die meestal niet. De genoemde citroentaart bevat 364 kcal per 100 g, tegenover 251 kcal per 100 g citroen-meringuetaart.
Zit er rauw ei in citroen-meringuetaart?
De meringue wordt doorgaans met eiwit gemaakt en daarna kort gebakken of met hitte gebruind. Bij een kant-en-klare taart is de bereiding niet altijd zichtbaar, dus ga er niet van uit dat de meringue volledig gaar is.
Hoe groot is een portie citroen-meringuetaart?
Een bescheiden punt is ongeveer een achtste van een taart van 20 cm doorsnee. Hoeveel energie die punt levert, hangt af van het gewicht: per 100 g is dat 251 kcal.
Bron: CoFID (UK) 11-548 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
