Bombón

Bombón is een Spaans woord voor een kleine zoete lekkernij; vaak gaat het om chocolade met een vulling, maar de naam kan ook andere snoepjes aanduiden. Kijk dus naar de ingrediënten en de beschrijving om te weten wat erin zit.

Bewaar bombóns afgesloten, koel en droog, uit de zon en weg van sterke geuren. Een koelkast is meestal niet nodig; door condens kan chocolade na het koelen een doffe of witte waas krijgen.

Ja. Hak de bombón in stukjes en roer die op het laatst door brownie- of cakebeslag, zodat de vulling niet helemaal verdwijnt tijdens het bakken. Je kunt een hele bombón ook op een mousse of bolletje ijs leggen.

Chocoladebonbon is de gebruikelijke Nederlandse naam voor een klein chocolaatje, vaak met vulling; bombón is een Spaanse benaming die per product kan verschillen. Een chocoladebonbon levert per 100 g 506 kcal, tegenover 475 kcal voor bombón.

Serveer een bombón bij koffie of thee, of verkruimel hem over vanille-ijs. Een vulling met karamel past goed bij koffie; een fruitige vulling combineert lekker met naturel yoghurt.

Controleer of de verpakking de vulling en eventuele allergenen vermeldt, vooral melk, noten, soja of gluten. Wil je een stevige chocoladesmaak, kies dan een bombón met chocolade als hoofdingrediënt en niet alleen een chocoladelaagje.