Weet wat er op je bord ligt
Pastel
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 400 kcal —
- Eiwit 5,2 g 10%
- Koolhydraten 49 g 18%
- Vet 20 g 26%
- Verzadigd vet 7,4 g 37%
- Vezels 1,2 g 4%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 400 | 5,2 g | 49 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 2,6 g | 25 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 600 | 7,8 g | 74 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 800 | 10 g | 98 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 1000 | 13 g | 123 g | 51 g |
Vragen over Pastel
Wat is pastel precies?
Pastel is in het Spaans en Portugees een algemene naam voor gebak of taart, geen vast recept. De vulling, vorm en bereidingswijze verschillen per recept; kijk daarom naar de ingrediënten en beschrijving als je een specifiek soort pastel zoekt.
Hoe weet je of een pastel gaar is?
Steek een satéprikker in het midden: komt die er schoon of met een paar droge kruimels uit, dan is de cake gaar. Blijft er nat beslag aan zitten, bak dan nog vijf minuten en test opnieuw.
Hoe bewaar je pastel?
Bewaar een ongevulde cake afgedekt op kamertemperatuur en eet hem binnen enkele dagen. Heeft de pastel room, custard of vers fruit als vulling, zet hem dan afgedekt in de koelkast.
Kun je pastel invriezen?
Ja, laat de cake eerst helemaal afkoelen en vries hem luchtdicht verpakt in, liefst in plakken. Laat een plak ontdooien op kamertemperatuur; taart met roomvulling is na het ontdooien vaak minder stevig.
Waarmee serveer je pastel?
Een plak pastel smaakt goed bij koffie of thee. Serveer er vers fruit bij als je het geheel wat frisser wilt maken.
Hoe voorkom je dat pastel droog wordt?
Meng het beslag alleen tot de ingrediënten net zijn opgenomen; te lang mixen maakt cake sneller stevig. Haal de pastel uit de oven zodra een satéprikker er schoon uitkomt en bewaar hem daarna afgedekt.
Bron: BEDCA (Spain) 2658 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
