Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ζεστή σοκολάτα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
σπιτικό, παρασκευασμένο με πλήρες γάλα
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 94 kcal —
- Πρωτεΐνες 3,6 g 7%
- Υδατάνθρακες 11 g 4%
- Λιπαρά 3,6 g 5%
- Κορεσμένα λιπαρά 2,2 g 11%
- Φυτικές ίνες 1,2 g 4%
- Σάκχαρα 9,7 g —
- Νάτριο 49,1 mg 2%
- Χοληστερόλη 13,3 mg 4%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 54 µg 6%
- Βιταμίνη C 0,96 mg 1%
- Βιταμίνη D 0,98 µg 5%
- Βιταμίνη E 0,03 mg 0%
- Βιταμίνη K 0,2 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,04 mg 3%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,17 mg 13%
- Νιασίνη (B3) 0,15 mg 1%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,32 mg 6%
- Βιταμίνη B6 0,04 mg 3%
- Φολικό οξύ (B9) 5 µg 1%
- Βιταμίνη B12 0,35 µg 14%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 119 mg 9%
- Σίδηρος 0,31 mg 2%
- Μαγνήσιο 22,2 mg 5%
- Φώσφορος 108 mg 9%
- Κάλιο 192 mg 4%
- Ψευδάργυρος 0,49 mg 4%
- Χαλκός 0,12 mg 13%
- Μαγγάνιο 0,14 mg 6%
- Σελήνιο 2,7 µg 5%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 3,6 g | 11 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1,8 g | 5,3 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 5,5 g | 16 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 7,3 g | 21 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 235 | 9,1 g | 27 g | 9,1 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Ζεστή σοκολάτα
Πώς φτιάχνεις ζεστή σοκολάτα χωρίς να σβολιάσει;
Διάλυσε πρώτα τη σκόνη κακάο και τη ζάχαρη σε λίγο κρύο γάλα, μέχρι να γίνει λεία πάστα. Πρόσθεσε σταδιακά το υπόλοιπο γάλα και ζέστανε σε χαμηλή φωτιά για 4–5 λεπτά, ανακατεύοντας· μην την αφήσεις να βράσει.
Γίνεται ζεστή σοκολάτα με νερό αντί για γάλα;
Ναι· χτύπησε το κακάο με λίγο ζεστό νερό για να διαλυθεί και συμπλήρωσε με ζεστό νερό. Για πιο γεμάτη υφή, βάλε ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας ή λίγο γάλα.
Πώς κάνεις τη ζεστή σοκολάτα πιο πηχτή;
Λιώσε μέσα της ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακάτευε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Για ακόμη πιο πυκνή υφή, διάλυσε ένα κουταλάκι κορν φλάουρ σε κρύο γάλα, πρόσθεσέ το και ζέστανε ανακατεύοντας για 1–2 λεπτά.
Τι μπαχαρικά ταιριάζουν στη ζεστή σοκολάτα;
Η κανέλα και μια πρέζα τσίλι ταιριάζουν ιδιαίτερα με το κακάο· μπορείς επίσης να προσθέσεις λίγο κάρδαμο ή ξύσμα πορτοκαλιού. Βάλε τα μπαχαρικά όσο ζεσταίνεται το γάλα, ώστε να αρωματιστεί το ρόφημα.
Πώς φυλάς τη ζεστή σοκολάτα που περίσσεψε;
Άφησέ τη να κρυώσει, βάλε τη σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσέ τη μέσα σε 2 ημέρες. Ζέστανέ τη σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά· μην την αφήσεις να κοχλάσει.
Ποια είναι η διαφορά της ζεστής σοκολάτας από το κακάο;
Το κακάο είναι η σκόνη από τους σπόρους του κακαόδεντρου, ενώ η ζεστή σοκολάτα είναι έτοιμο ρόφημα, συνήθως με γάλα και κακάο ή λιωμένη σοκολάτα. Η σκόνη ζεστής σοκολάτας μπορεί να περιέχει ήδη ζάχαρη και γάλα σε σκόνη.
Πόση ζεστή σοκολάτα να πιεις σε μία μερίδα;
Μια κούπα περίπου 200–250 ml είναι μια συνηθισμένη μερίδα. Η συνταγή αλλάζει πολύ την ποσότητα ζάχαρης και ενέργειας· για τη συγκεκριμένη ζεστή σοκολάτα, τα 94 kcal αντιστοιχούν σε 100 g.
Μπορείς να ξαναζεστάνεις τη ζεστή σοκολάτα;
Ναι, ζέστανέ τη αργά σε κατσαρολάκι, ανακατεύοντας για να μη σχηματιστεί πέτσα και να μην κολλήσει στον πάτο. Αν έχει πήξει στο ψυγείο, πρόσθεσε λίγο γάλα και ανακάτεψε μέχρι να γίνει λεία.
Πηγή: Canadian Nutrient File 116 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
