Smoothie

Βάλε πρώτα λίγο υγρό στο μπλέντερ και πρόσθεσε κατεψυγμένα φρούτα σταδιακά· έτσι ελέγχεις την πυκνότητα χωρίς να αραιώσει. Για πιο κρεμώδη υφή, πρόσθεσε γιαούρτι ή μισή μπανάνα.

Χτύπησέ τα για περίπου 30–60 δευτερόλεπτα, μέχρι να μη μένουν κομμάτια φρούτου. Αν χρησιμοποιείς σκληρά υλικά, όπως καρότο, κόψ’ τα μικρά και χτύπα λίγο περισσότερο.

Πιες το φρεσκοφτιαγμένο, αλλά αν περισσέψει, βάλ’ το αμέσως σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσέ το μέσα σε 24 ώρες. Ανακίνησέ το πριν το πιεις, γιατί τα υλικά μπορεί να διαχωριστούν.

Φρούτα όπως μπανάνα και μούρα ταιριάζουν με γιαούρτι ή γάλα, ενώ λίγη βρόμη το κάνει πιο πηχτό. Πρόσθεσε τη βρόμη στο μπλέντερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.

Για παρόμοια κρεμώδη υφή, χρησιμοποίησε αβοκάντο ή στραγγιστό γιαούρτι. Αν θέλεις να παραμείνει φρουτένιο, βάλε κατεψυγμένο μάνγκο ή ροδάκινο.

Το πράσινο smoothie περιέχει συνήθως φυλλώδη λαχανικά, όπως σπανάκι ή λάχανο, μαζί με φρούτα που ισορροπούν τη γεύση. Για πιο ήπιο αποτέλεσμα, ξεκίνα με λίγο σπανάκι και πρόσθεσε περισσότερο αφού δοκιμάσεις.