Σκόρδόψωμο (κατεψυγμένο) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς φτιάχνεις σκορδόψωμο στον φούρνο;

Accepted Answer

Άλειψε φέτες ψωμιού με μαλακό βούτυρο ανακατεμένο με λιωμένο σκόρδο και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ψήσε στους 200 °C για 8–10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν οι άκρες· για πιο τραγανό αποτέλεσμα, άφησέ τες 1–2 λεπτά ακόμη.

Question 2

Πώς να μην καεί το σκόρδο στο σκορδόψωμο;

Accepted Answer

Ανακάτεψε το λιωμένο σκόρδο με το βούτυρο αντί να βάλεις λεπτές φέτες σκόρδου εκτεθειμένες στην επιφάνεια. Αν ψήνεις ψωμί κομμένο στη μέση, άλειψε την κομμένη πλευρά και τύλιξέ το χαλαρά με αλουμινόχαρτο για το μεγαλύτερο μέρος του ψησίματος.

Question 3

Τι ψωμί είναι καλύτερο για σκορδόψωμο;

Accepted Answer

Μια μπαγκέτα ή ένα καρβέλι με τραγανή κόρα και σχετικά σφιχτή ψίχα κρατά καλά το βούτυρο χωρίς να διαλύεται. Το ψωμί μιας ημέρας είναι επίσης καλή επιλογή, γιατί φρυγανίζεται χωρίς να γίνεται λασπωμένο.

Question 4

Με τι ταιριάζει το σκορδόψωμο;

Accepted Answer

Σέρβιρέ το ζεστό με ζυμαρικά και σάλτσα ντομάτας, σούπα ή σαλάτα. Κόψε τις φέτες σε μικρότερα κομμάτια και πρόσφερέ τες ως ορεκτικό μαζί με ντιπ ή ψητά λαχανικά.

Question 5

Πώς φυλάς το σκορδόψωμο που περίσσεψε;

Accepted Answer

Άφησέ το να κρυώσει, τύλιξέ το καλά και φύλαξέ το στο ψυγείο για έως δύο ημέρες. Για να ξαναγίνει τραγανό, ζέστανέ το στον φούρνο στους 180 °C για λίγα λεπτά· ο φούρνος μικροκυμάτων το μαλακώνει.

Question 6

Μπορείς να καταψύξεις σκορδόψωμο;

Accepted Answer

Ναι. Άλειψε τις φέτες με το μείγμα σκόρδου και βουτύρου, χώρισέ τες με αντικολλητικό χαρτί και βάλ’ τες σε σακούλα κατάψυξης· ψήσε τις κατευθείαν από την κατάψυξη στους 200 °C, προσθέτοντας λίγα λεπτά στον χρόνο ψησίματος.

Question 7

Τι βάζεις στο σκορδόψωμο αντί για βούτυρο;

Accepted Answer

Χρησιμοποίησε ελαιόλαδο με λιωμένο σκόρδο και μαϊντανό, απλώνοντάς το με πινέλο στην κομμένη πλευρά του ψωμιού. Για φυτική εκδοχή, μπορείς επίσης να χρησιμοποιήσεις φυτικό άλειμμα κατάλληλο για ψήσιμο.

Question 8

Πόσο σκορδόψωμο είναι μια συνηθισμένη μερίδα;

Accepted Answer

Μια φέτα περίπου 43 g είναι μια πρακτική μερίδα και αντιστοιχεί σε 151 kcal. Αν το συνοδεύεις με ζυμαρικά ή σούπα, μία φέτα συνήθως αρκεί ως συνοδευτικό.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	350	8,4 g	39 g	17 g
1 μερίδα	43 g	151	3,6 g	17 g	7,1 g
2 μερίδες	86 g	301	7,2 g	34 g	14 g
½ μερίδα	21,5 g	75	1,8 g	8,4 g	3,6 g
3 μερίδες	129 g	452	11 g	51 g	21 g
4 μερίδες	172 g	602	14 g	68 g	29 g
50 g	50 g	175	4,2 g	20 g	8,3 g
150 g	150 g	525	13 g	59 g	25 g
200 g	200 g	700	17 g	78 g	33 g
250 g	250 g	875	21 g	98 g	42 g

Σκόρδόψωμο

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Σκόρδόψωμο