Σφιχτά βρασμένο αυγό κότας (μαγειρεμένο) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πόσα λεπτά χρειάζεται το αυγό για να γίνει σφιχτό;

Accepted Answer

Βάλε το αυγό σε κατσαρολάκι με κρύο νερό που να το καλύπτει. Από τη στιγμή που θα αρχίσει ο βρασμός, μέτρησε 9–10 λεπτά για σφιχτό κρόκο· μετά βύθισέ το σε κρύο νερό για να σταματήσει το μαγείρεμα και να ξεφλουδίζεται ευκολότερα.

Question 2

Πώς ξεφλουδίζεις εύκολα ένα σφιχτά βρασμένο αυγό;

Accepted Answer

Χτύπησε απαλά το τσόφλι σε όλη την επιφάνεια και κύλησε το αυγό στον πάγκο. Ξεκίνα το ξεφλούδισμα από τη φαρδιά άκρη, όπου υπάρχει συνήθως ένας μικρός θύλακας αέρα, κάτω από τρεχούμενο νερό.

Question 3

Πώς καταλαβαίνεις αν ένα σφιχτά βρασμένο αυγό είναι φρέσκο;

Accepted Answer

Το τσόφλι πρέπει να είναι άθικτο και καθαρό, χωρίς ρωγμές ή δυσάρεστη οσμή. Για να ξεφλουδίζεται πιο εύκολα, συχνά βολεύει ένα αυγό που δεν είναι υπερβολικά φρέσκο, αλλά βράζε και κατανάλωνέ το πάντα καλά συντηρημένο.

Question 4

Πόσο διατηρείται το σφιχτά βρασμένο αυγό στο ψυγείο;

Accepted Answer

Φύλαξέ το στο ψυγείο, με το τσόφλι, έως μία εβδομάδα από το βράσιμο. Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες και μην αφήνεις το μαγειρεμένο αυγό για πολλή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Question 5

Σε ποια φαγητά ταιριάζει το σφιχτά βρασμένο αυγό;

Accepted Answer

Κόψε το σε σαλάτα με πατάτα ή πράσινα λαχανικά, βάλε το σε σάντουιτς ή λιώσε το με λίγο γιαούρτι και μουστάρδα για γέμιση. Είναι επίσης βασικό υλικό στη σαλάτα νισουάζ και στα γεμιστά αυγά.

Question 6

Γιατί εμφανίζεται πράσινος δακτύλιος γύρω από τον κρόκο;

Accepted Answer

Συνήθως το αυγό έχει βράσει υπερβολικά ή έχει μείνει πολλή ώρα στο καυτό νερό. Ο δακτύλιος είναι αποτέλεσμα αντίδρασης θείου και σιδήρου· δεν σημαίνει από μόνος του ότι το αυγό είναι χαλασμένο.

Question 7

Πόση πρωτεΐνη έχει μια συνηθισμένη μερίδα σφιχτά βρασμένου αυγού;

Accepted Answer

Ένα αυγό μεσαίου μεγέθους, περίπου 50 g χωρίς το τσόφλι, δίνει περίπου 6,3 g πρωτεΐνης. Είναι πρακτική επιλογή για πρωινό, σαλάτα ή ένα γρήγορο σνακ.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	145	13 g	0,3 g	11 g
50 g	50 g	73	6,3 g	0,2 g	5,3 g
150 g	150 g	218	19 g	0,5 g	16 g
200 g	200 g	290	25 g	0,6 g	21 g
250 g	250 g	363	31 g	0,8 g	26 g

Σφιχτά βρασμένο αυγό κότας

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Σφιχτά βρασμένο αυγό κότας