Σάντι

Είναι δροσιστικό ποτό από μπίρα ανακατεμένη με λεμονάδα ή άλλο αναψυκτικό με εσπεριδοειδή. Η αναλογία και το τελικό ποσοστό αλκοόλ αλλάζουν ανάλογα με το τι θα προσθέσεις.

Ρίξε σε παγωμένο ποτήρι ίσα μέρη κρύα μπίρα και λεμονάδα και ανακάτεψε απαλά, για να μη χαθεί ο αφρός. Για λιγότερο γλυκό αποτέλεσμα, βάλε ανθρακούχο νερό με λεμόνι αντί για λεμονάδα.

Μια ελαφριά, ήπια lager αφήνει τη γεύση του λεμονιού να ξεχωρίζει. Απόφυγε πολύ πικρές ή έντονα λυκισκένιες μπίρες, που μπορεί να συγκρουστούν με τη γλυκόξινη λεμονάδα.

Πιες το αμέσως μετά την ανάμειξη: όσο περιμένει, χάνει το ανθρακικό του και ξεθυμαίνει. Κράτησε την μπίρα και τη λεμονάδα χωριστά στο ψυγείο και ανακάτεψε μόνο την ποσότητα που θα σερβίρεις.

Η δροσερή, λεμονάτη γεύση του συνοδεύει καλά ψητά λουκάνικα, τηγανητά ψάρια και αλμυρά σνακ. Σέρβιρέ το κρύο δίπλα σε πικάντικα ή λιπαρά φαγητά, χωρίς να αφήσεις τη γλυκύτητα της λεμονάδας να καλύψει το πιάτο.

Ναι, όταν φτιάχνεται με κανονική μπίρα· η λεμονάδα την αραιώνει, αλλά δεν αφαιρεί το αλκοόλ. Αν θέλεις να αποφύγεις το αλκοόλ, χρησιμοποίησε μπίρα χωρίς αλκοόλ και έλεγξε ότι το αναψυκτικό δεν περιέχει αλκοόλ.