Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
παγωτό σε ξυλάκι ή μπουκιές, με τραγανή επικάλυψη
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
σε ξυλάκι ή μπουκιές, με τραγανή επικάλυψη
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 358 kcal —
- Πρωτεΐνες 2,1 g 4%
- Υδατάνθρακες 36 g 13%
- Λιπαρά 25 g 32%
- Κορεσμένα λιπαρά 18 g 89%
- Φυτικές ίνες 1,1 g 4%
- Σάκχαρα 21 g —
- Νάτριο 84 mg 4%
- Χοληστερόλη 16 mg 5%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 35 µg 4%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0,1 µg 1%
- Βιταμίνη E 2,3 mg 15%
- Βιταμίνη K 22,3 µg 19%
- Θειαμίνη (B1) 0,04 mg 4%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,07 mg 5%
- Νιασίνη (B3) 0,55 mg 3%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,3 mg 6%
- Βιταμίνη B6 0,11 mg 6%
- Φολικό οξύ (B9) 3 µg 1%
- Βιταμίνη B12 0,09 µg 4%
- Χολίνη 45 mg 8%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 63 mg 5%
- Σίδηρος 0 mg 0%
- Μαγνήσιο 11 mg 3%
- Φώσφορος 57 mg 5%
- Κάλιο 71 mg 2%
- Ψευδάργυρος 0,32 mg 3%
- Χαλκός 0,03 mg 3%
- Σελήνιο 4 µg 7%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 358 | 2,1 g | 36 g | 25 g |
| 1 μερίδα | 95 g | 340 | 2 g | 34 g | 24 g |
| 2 μερίδες | 190 g | 680 | 4 g | 68 g | 48 g |
| ½ μερίδα | 47,5 g | 170 | 1 g | 17 g | 12 g |
| 3 μερίδες | 285 g | 1020 | 6 g | 103 g | 72 g |
| 4 μερίδες | 380 g | 1360 | 8 g | 137 g | 96 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 1,1 g | 18 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 537 | 3,2 g | 54 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 716 | 4,2 g | 72 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 895 | 5,3 g | 90 g | 63 g |
Ερωτήσεις για το παγωτό σε ξυλάκι ή μπουκιές, με τραγανή επικάλυψη
Πώς το σερβίρεις χωρίς να σπάσει η τραγανή επικάλυψη;
Βγάλ’ το από την κατάψυξη και άφησέ το για 2–3 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Έτσι μαλακώνει λίγο το παγωτό, ενώ η επικάλυψη παραμένει τραγανή.
Πώς φτιάχνεις τραγανή επικάλυψη για σπιτικό παγωτό σε ξυλάκι;
Πάγωσε καλά τα ξυλάκια και βούτηξέ τα γρήγορα σε λιωμένη σοκολάτα με λίγο λάδι καρύδας. Η κρύα επιφάνεια στερεοποιεί τη σοκολάτα σχεδόν αμέσως· μπορείς να προσθέσεις ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς πριν πήξει.
Πώς φυλάς το παγωτό σε ξυλάκι για να μη μαλακώσει και ξαναπαγώσει;
Κράτησέ το τυλιγμένο στην κατάψυξη, στους −18 °C ή χαμηλότερα, και βγάζε μόνο όσα θα φας. Αν έχει λιώσει αισθητά, μην το ξανακαταψύξεις.
Με τι ταιριάζει το παγωτό σε ξυλάκι με τραγανή επικάλυψη;
Ταιριάζει με φρέσκα φρούτα, όπως φράουλες ή μπανάνα, και με καφέ ή εσπρέσο. Για επιδόρπιο, σέρβιρέ το μαζί με ζεστό brownie ώστε να συνδυαστούν κρύο παγωτό και ζεστό κέικ.
Τι διαφορά έχει από ένα παγωτό ξυλάκι χωρίς επικάλυψη;
Η τραγανή επικάλυψη προσθέτει μια συμπαγή στρώση που σπάει στο δάγκωμα και συνήθως περιέχει σοκολάτα ή άλλο λιπαρό συστατικό. Το σκέτο ξυλάκι έχει πιο ομοιόμορφη υφή και αναδεικνύει περισσότερο τη γεύση του παγωτού.
Μπορείς να φας παγωτό σε ξυλάκι αν έχεις αλλεργία στο γάλα;
Όχι, εκτός αν αναγράφεται ρητά ότι είναι χωρίς γαλακτοκομικά και είναι κατάλληλο για την αλλεργία σου. Η τραγανή επικάλυψη μπορεί επίσης να περιέχει σόγια ή ξηρούς καρπούς.
Πηγή: USDA FoodData Central 171294 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
